在最新发布的“2025贵州企业100强”榜单中，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司以第57名的成绩引发关注。数据显示，这家以辣椒酱闻名的企业2024年营收达53.91亿元，较前一年微增0.18%，连续三年保持增长态势，距离2020年54.03亿元的历史峰值仅一步之遥。
针对市场热议的“创始人陶华碧复出”传闻，企业相关负责人通过公开电话回应称，陶华碧始终在公司履行职责，所谓“2014年退出、2019年回归”的说法纯属网络猜测。该负责人强调，产品配方和生产工艺从未改变，始终保持原有标准。天眼查信息显示，2014年6月陶华碧已退出股东行列，目前企业由次子李妙行控股51%并担任实际控制人，长子李贵山持股49%。
行业分析师指出，陶华碧在企业中已超越普通管理者角色，成为品质保证的象征和品牌稳定的基石。这种人格化信任使老干妈辣椒酱突破普通商品范畴，演变为具有文化符号意义的国民品牌。尽管面临新兴品牌冲击，但其在传统渠道的优势仍难以撼动。
在数字化营销浪潮中，这家老字号企业却呈现出独特的“离线”状态。其官方微博因资质未年审处于停更状态，微信公众号自2022年3月后已三年未更新。抖音平台表现更为极端，官方旗舰店近两年仅在每年1-2月集中更新内容：2025年更新22条烹饪视频，2024年更新6条，且全年无直播记录。这种“年更”模式与同行形成鲜明对比，吉香居、川娃子等品牌旗舰店粉丝量均超其数倍。
线下渠道仍是老干妈的核心战场。企业采用严格的区域经销制度，通过省级总经销覆盖至县级市场，禁止跨区域经营。这种模式确保了产品在大小商超的充足铺货，形成难以复制的渠道壁垒。财务上坚持现款交易原则，对上下游均采取“一手交钱、一手交货”的结算方式。
当前辣椒酱市场竞争格局已发生深刻变化。虎邦、饭爷等新锐品牌通过外卖场景切入、网红营销等差异化策略占据细分市场，但老干妈仍以约五分之一的市场份额稳居行业首位。行业报告显示，其国民认知度和全渠道渗透率仍是新兴品牌短期内难以超越的优势。
