为深入了解不同饮食模式下居民动物性水产品消费的具体行为特征，构建与饮食、消费模式紧密相关的参数数据库，为国家和省级微生物风险评估工作提供有力的数据支持，环翠区疾病预防控制中心（卫生监督所）营养与食品科迅速行动，联合竹岛街道、鲸园街道以及环翠楼街道，共同开展了针对环翠区居民水产品消费行为的专项调查。
在社会快速发展、人们生活方式发生显著变化的背景下，居民膳食结构正经历着深刻变革。此次调查选取了上述3个街道中的6个社区，共100户在人口结构、经济水平和消费习惯等方面具有代表性的家庭作为调查对象。调查员运用科学抽样方法，采用统一标准设计的调查问卷，通过入户访谈、面对面询问的方式，系统且规范地采集信息。在采集过程中，详细记录每个家庭在水产品消费种类、购买频率、消费量、消费场所以及食品安全意识等方面的具体行为和习惯，确保数据在横向上有广泛代表性，在纵向上有深入分析的价值。
环翠区疾控中心对数据质量高度重视。质控人员定期深入一线进行实地走访与复核，及时汇总调查过程中遇到的疑点和难点问题。每周还会召开专项会议，召集所有参与调查的项目人员集体商讨和研究，针对共性问题和特殊情况制定切实可行的解决方案与标准化操作流程。这一机制有效解决了现场工作中的各类挑战，构建起一套高效、严密且可持续优化的工作体系，为调查工作的顺利推进和数据质量的可靠性提供了有力的技术支持和组织保障。
目前，这项调查工作正稳步推进，已顺利完成既定的阶段性目标。
