近日，西式快餐领域迎来一则重要消息：汉堡王中国正式宣布与CPE源峰达成战略合作，双方将共同成立合资企业，以推动汉堡王在中国市场的进一步发展。这一举措标志着汉堡王在中国市场的运营模式迎来重大转变，也引发了业界对于外资快餐品牌本土化路径的广泛关注。
汉堡王作为全球知名的连锁快餐品牌，自1954年成立以来，已在全球范围内拥有广泛影响力。2005年，汉堡王正式进入中国市场，选择上海作为首站，开启了其在中国市场的征程。初期，汉堡王以直营模式为主，扩张速度相对缓慢。直至2012年，土耳其餐饮集团TFI与汉堡王母公司RBI共同注资，TFI获得汉堡王在中国市场的特许经营权和独家开发权，汉堡王在中国市场的发展才进入快车道。
数据显示，2012年汉堡王在华门店数量仅为68家，而到了2019年，其门店数量已突破1300家，进驻中国40多个城市。然而，尽管汉堡王在中国市场取得了一定成绩，但其发展速度与同为西式快餐巨头的麦当劳、肯德基相比，仍显滞后。截至今年9月，汉堡王中国门店总数约1250家，而麦当劳中国门店数量已近7800家，肯德基更是拥有超过17000家门店。
面对激烈的市场竞争，汉堡王中国开始寻求变革。今年2月，RBI集团宣布从包括TFI在内的股东手中收回汉堡王中国的股份，实现全资控股，并着手物色新的本地合作伙伴。这一决策背后，是RBI集团对于汉堡王中国发展现状的深刻反思，以及对于中国市场长期潜力的坚定信心。RBI集团认为，通过引入本土合作伙伴，可以更好地适应中国市场环境，降低资本投入与经营风险，同时共享未来增长红利。
在此背景下，CPE源峰成为了RBI集团的新选择。作为一家具有国际视野和丰富中国经验的资产管理机构，CPE源峰在消费领域拥有深厚的洞察力和广泛的资源网络。其核心团队在过去十余年中投资超过300家企业，积累了丰富的行业经验。此次与汉堡王中国的合作，CPE源峰将运用其在中国消费领域的专业知识和资源，为汉堡王中国提供全方位的支持。
根据合作协议，CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金，用于支持其餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升。同时，汉堡王中国旗下全资关联企业将签署一份为期20年的主开发协议，获得在中国独家开发汉堡王品牌的权利。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，RBI将保留约17%的股权。
这一合作不仅为汉堡王中国带来了资金支持，更在管理层进行了重要调整。今年以来，汉堡王中国先后任命了多位具有丰富行业经验的高管，包括曾在百胜中国担任首席供应链官的陈玟瑞、曾在麦当劳中国担任新增长营销副总裁的薛冰、曾在百胜中国累计工作超三十年的范军，以及拥有丰富餐饮零售行业经验的李佳。这些新任高管的加入，为汉堡王中国注入了新的活力，也体现了其强化本土化运营的战略决心。
除了管理层调整外，汉堡王中国还在运营体系、数字化建设等方面进行了全面升级。RBI集团在实现对汉堡王中国的全资控股后，仅四个月时间就完成了超过1亿美元的战略注资，重点投入于运营体系升级、本土领导团队建设及营销效能强化。而CPE源峰的加入，将进一步推动汉堡王中国在产品升级迭代、品牌营销升级、线下门店拓展、线上渠道重构、数字化体系建设及财务优化等关键运营环节的发展。
对于此次合作，RBI首席执行官Joshua Kobza表示：“中国仍是汉堡王在全球范围内最具吸引力的长期增长市场之一。近期投资及此次成立的合资企业彰显了我们对中国市场的信心。”他强调，通过与CPE源峰的合作，汉堡王中国将能够更好地适应中国市场环境，实现可持续增长。
值得注意的是，CPE源峰的前身为中信产业基金，与开启麦当劳“金拱门”时代的中信资本同属“中信系”。这一背景使得业界对于汉堡王中国未来是否能够复制麦当劳中国的“汉化”路径充满了期待。然而，无论结果如何，汉堡王中国与CPE源峰的合作都标志着外资快餐品牌在中国市场运营模式的一次重要转变——从“单打独斗”转向“借力共生”。这一转变不仅将为汉堡王中国带来新的发展机遇，也将为外资品牌在中国市场的本土化探索提供新的思路。
