近日，国际餐饮市场迎来一则重磅消息：知名投资机构CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成深度战略合作，双方将共同成立合资企业“汉堡王中国”，此举标志着汉堡王在中国市场的战略布局进入全新阶段。
根据协议，CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元初始资金，这笔资金将主要用于支持餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升。作为合作的重要部分，汉堡王中国旗下全资关联企业将签署一份为期20年的主开发协议，获得在中国市场独家开发汉堡王品牌的权利。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，而汉堡王品牌的母公司——餐饮品牌国际集团（Restaurant Brands International，简称RBI）将保留约17%的股权。
双方制定的整体规划显示，汉堡王在中国市场的门店规模将从目前的约1300家（截至2025年初数据）大幅拓展至2035年的4000家以上，同时实现可持续的同店增长。这一目标体现了双方对中国餐饮市场的长期信心和战略投入。据悉，该笔交易预计将于2026年第一季度完成，具体时间将取决于监管审批程序的进展。
作为全球最大的快餐服务集团之一，RBI的实力不容小觑。该集团全年系统销售额超过450亿美元，在120多个国家和地区拥有32000多家餐厅。其旗下拥有四大全球知名快餐品牌：天好、汉堡王、POPEYES和FIREHOUSE SUBS。其中，汉堡王于1954年在美国创立，目前已在全球100多个国家和地区拥有超19000家门店，并于2005年正式进入中国市场。
根据RBI集团美国当地时间10月30日公布的2025年第三季度财报，该集团当季营收达到24.49亿美元，同比增长6.9%；规模净利润为3.15亿美元，同比增长25%，两项数据均高于此前预期。其中，汉堡王系列销售额为29.6亿美元，同比增长2.3%，显示出品牌在全球市场的稳健表现。
在中国市场，汉堡王的运营主体经历了重要变更。自今年2月RBI集团全资控股汉堡王中国以来，已累计完成超过1亿美元的注资，并加速推进中国本土化进程。期间，4位在中国餐饮界深耕多年的高管加入核心管理团队，其中范军被任命为首席运营官。公开信息显示，范军在百胜中国工作超过30年，曾在肯德基、必胜客两大品牌担任多个高级领导职务，其丰富的行业经验将为汉堡王中国的发展提供重要支持。
2025年恰逢汉堡王品牌进入中国市场20周年。回顾其发展历程，2012年至2025年初，全球最大的特许经营商TFI（TAB Food Investments）全权代理了汉堡王在中国的运营，而今年则由RBI集团正式接手。值得注意的是，目前汉堡王中国在门店总数约1300家，年服务消费者近1.5亿人次。然而，与2024年底的1474家门店相比，半年多时间关停了170多家餐厅，这一数据变化也引发了市场对品牌调整策略的关注。
作为此次合作的主导方之一，CPE源峰的背景同样引人注目。该机构成立于2008年，是一家资产管理规模超千亿元的机构。自创立以来，CPE源峰一直聚焦消费服务领域，累计投资金额约100亿元，先后投资了蜜雪冰城、爱尔眼科、老铺黄金、泡泡玛特等多家知名公司，显示出其在消费行业的深厚积淀和投资眼光。
与此同时，餐饮行业的另一则重磅消息也引发关注。11月4日，星巴克宣布已将其在中国业务的多数股权出售给博裕投资。根据协议，双方将成立一家合资企业负责运营星巴克中国零售业务，其中博裕集团将持有至多60%的股份，星巴克保留40%的股份，并继续拥有品牌和知识产权，同时将其授权给新实体。博裕集团将按约40亿美元的企业价值（不计现金与债务）收购股份。这一系列动作表明，国际餐饮品牌在中国市场的战略调整正在加速推进。
