一条东南亚主妇使用中国平底锅制作椰浆饭的短视频，在2022年意外引爆网络，评论区瞬间被数万条求购信息淹没。这场由普通用户自发传播的“厨房革命”，意外为浙江永康的炊具产业带打开了一扇通往全球市场的新大门。
作为中国“五金之都”，永康聚集着200余家炊具制造企业和500余家配件供应商。在这片产业沃土上，浙江意可味厨具制造有限公司曾是典型的代工企业——虽然凭借稳定的订单在行业内站稳脚跟，但10%左右的毛利率和完全依赖客户订单的生存模式，让创始人Irene在2017年决定启动自有品牌“Ecowin”的打造计划。
转型并非一蹴而就。这个从铝锅代工起家的团队，先在国内抖音、天猫等平台积累了品牌运营经验，直到一条东南亚主妇的烹饪视频引发连锁反应。“当看到印尼消费者用我们的锅具复刻中国美食时，我们意识到东南亚市场可能存在结构性机会。”Irene回忆道。这个判断很快被市场数据印证：2024年东南亚炊具市场规模达187亿美元，且以8.5%的年复合增长率领跑亚洲市场。
文化共鸣成为打开市场的钥匙。东南亚六国6亿人口中，35岁以下群体占比超60%，日均社交媒体使用时长超过3小时。更关键的是，当地饮食文化中翻炒、焖煮等烹饪方式与中国的相似性，使得炒锅、汤锅等基础厨具的使用频率远超欧美市场。这种文化基因的契合，让Ecowin的“高颜值+实用功能”策略迅速获得认可。
在产品端，团队针对东南亚气候特点对锅具进行改良：加厚锅底设计确保均匀受热，避免椰浆等黏稠食材烹饪时焦糊；推出陶瓷涂层等环保材质，满足当地消费者对健康生活的追求。营销层面则彻底摒弃国内惯用的“性价比轰炸”，转而与家居、美食类达人合作，通过烹饪场景展示产品性能。数据显示，马来西亚市场98%的销售额来自达人带货，其中播放量最高的视频通过展示锅具不粘性能获得230万次观看。
这种差异化策略成效显著。2024年一季度，Ecowin东南亚市场GMV同比增长260%，与国内市场形成1:1的营收结构。更值得关注的是，其单月销售额突破800万元的成绩，标志着中国炊具品牌在东南亚市场完成了从“代工供应商”到“生活方式提案者”的角色转变。
永康产业带的集体觉醒正在改写全球炊具市场格局。2024年10月，同样来自永康的CAROTE登陆港交所，其20.73亿元营收中，海外市场份额占比超过60%。该品牌通过Ins风设计语言和TikTok内容共创，将锅具转化为年轻群体的厨房美学符号。而炊大皇则选择与华人博主合作，通过演绎家乡美食烹饪过程，让产品成为中式饮食文化的载体。
供应链优势仍是这些品牌的核心竞争力。依托永康完整的产业配套，企业新品开发周期可缩短至45天，弹性生产能力使试错成本降低30%以上。这种“小步快跑”的迭代模式，配合本土化营销策略，正在构建起中国品牌独特的出海范式。
当全球消费者开始通过一口锅具感知中国制造的升级轨迹，这场由短视频引发的产业变革，已演变为中国品牌参与全球竞争的新样本。从代工贴牌到品牌叙事，永康炊具企业的转型路径，正为传统制造业提供着可复制的全球化方法论。
