由中国乳制品工业协会主办、中国飞鹤协办的“乳制品深加工创新技术与产业升级研讨会”在飞鹤哈尔滨智能产业园圆满落幕。此次会议汇聚了来自学术界和产业界的顶尖专家及龙头企业代表，共同探讨乳制品精深加工领域的前沿技术突破与产业升级路径。作为东道主，中国飞鹤在精深加工领域的实践探索成为行业高质量发展的典范。
会议期间，第二届乳制品深加工专业委员会正式成立，标志着中国乳业顶尖产学研力量完成集结。新一届专委会将围绕“鲜活科技”等精深加工前沿技术展开协同攻关，推动行业新质生产力的锻造，助力产业高质量发展。中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊在致辞中指出，此次研讨会的举办标志着我国乳制品深加工领域迈入组织创新与专业化推进的新阶段，呼吁以科技创新为引擎、产业协同为抓手，共同推动中国乳业向全球价值链高端迈进。
多位业内专家在研讨会上分享了前沿观点。与会者一致认为，乳制品精深加工是推动行业结构优化、实现高质量发展的核心动力，而企业在科研成果产业化方面承担着关键角色。中国农业大学教授毛学英强调，乳品精深加工不仅关乎行业附加值和产品品质提升，更是保障国家食品安全的重要举措。她特别指出，飞鹤在精深加工领域的探索有效保留了牛乳中的活性物质，达到行业领先水平，尤其是低温加工工艺对关键活性成分天然结构的保护，为技术突破和产业升级指明了方向。
中国飞鹤副总裁卢光在发言中表示，乳品精深加工是打破进口依赖、重塑产业价值链的核心战场。他承诺，飞鹤将以更开放的姿态与产学研各界协同创新，共享成果，持续提升“保鲜增活”能力，推动技术标准升级和行业共识凝聚，让每一滴牛奶的价值得到极致挖掘，为中国乳业高质量发展注入新动能。
作为行业领导者，飞鹤在乳品精深加工领域的实践为行业升级提供了“中国范式”。飞鹤工艺研发总监谢阳在会上详细介绍了“鲜活科技”解决方案：依托低温萃取、膜分离、层析萃取和定向酶解等新一代技术，飞鹤突破传统工艺路径，直接从北纬47°黄金奶源带的优质鲜奶中低温萃取活性营养成分，最大限度保持营养的完整性与活性，为产品研发提供鲜活基底。
飞鹤多年持续开展中国母乳成分研究，深入探索母乳的营养结构、活性成分及消化吸收特点。通过对乳铁蛋白、乳清蛋白、脂肪球膜等关键成分的深入研究，飞鹤借助自有精深加工技术实现了活性成分的精准保留和高效利用，为中国宝宝提供更贴近母乳、更易吸收的营养解决方案。以星飞帆卓睿奶粉为例，飞鹤联合多家高校与机构的研究显示，该产品在营养活性和吸收率方面实现显著提升，达成2倍营养活性、6.4倍好吸收、3.9倍促大脑神经元发育等多项关键指标突破。过硬的产品力也赢得了市场的高度认可：飞鹤已连续六年蝉联中国婴配粉市场销量第一，并连续四年位居全球婴配粉销量榜首。
与会专家认为，飞鹤围绕“科研驱动、产品应用、实证升级”构建的产业闭环，逐步形成了“奶源鲜、原料鲜、体验鲜、活科技、活配比、活验证”的全链条鲜活营养体系。这一系统性布局不仅巩固了飞鹤在婴幼儿配方奶粉领域的领先地位，也为中国乳业树立了高质量发展的新标杆。
此次研讨会的成功举办，凝聚了行业对精深加工的共识，为乳制品深加工的自主创新指明了方向。作为中国乳业领军企业，飞鹤将继续以“鲜活科技”为核心驱动力，深化与科研机构和产业链伙伴的合作，共同推动乳品精深加工与鲜活营养创新，满足国民全生命周期的营养需求，提升中国乳业的国际竞争力。
