曾经在陕西餐饮市场叱咤风云的陕西松茂食品餐饮有限公司（以下简称“松茂食品”），如今正站在生死存亡的悬崖边缘。阿里资产拍卖平台最新披露的信息显示，该公司重整投资人资格将于9月19日启动公开拍卖，起拍价设定为1.35亿元，拍卖标的涵盖除银行存款外的全部资产。
这场拍卖的特殊性在于仅设置一轮竞价环节。若无人出价，或最终买受人未能按时支付款项，松茂食品将直接被法院裁定破产清算。这个结局对曾经辉煌的企业而言，无疑具有强烈的戏剧性。
追溯松茂食品的发展轨迹，其商业传奇始于1992年。这家由台商创立、香港松茂发展有限公司全资控股的企业，次年便以独家特许经营权将肯德基引入西安市场。1993年4月，陕西首家肯德基在南大街开业，标志着其正式切入国际餐饮赛道。到2010年前后，松茂食品已在陕西布局20余家肯德基门店，同时代理运营芭斯罗缤冰淇淋、唐恩都乐甜甜圈等国际品牌，并孵化多个自有品牌，形成覆盖餐饮、物流、酒店的多业态格局。
转折点出现在2015年。当年起，松茂食品旗下多家门店突然停业，员工集体讨薪事件频发。据公开报道，公司负责人曾解释称，2亿元物流基地建设导致短期资金链紧张，同时部分品牌因市场适应性差被迫关停。这些表层原因背后，实则暗藏更严重的经营危机。
2017年4月，西安市中级人民法院根据债权人陕西明凯投资管理有限公司的申请，裁定受理松茂食品破产清算案，并指定破产管理人。这家经营25年的区域餐饮龙头，就此进入司法重整程序。
重整进程在2024年迎来关键转折。当年6月17日，法院裁定批准《松茂食品重整计划草案》，确定陕西每兆企业管理合伙企业（有限合伙）为重整投资人。根据协议，该企业承诺投入1.35亿元偿债资金，并需在裁定批准后90日内全额支付。
然而资金支付环节屡生波折。民事裁定书显示，每兆合伙先后于2024年10月、2025年3月两次申请延期付款，并最终在5月8日提出分期支付方案：承诺6月15日前支付2000万元，6月30日前支付5000万元，7月31日前付清余款。但破产管理人随即向法院申请变更重整计划，明确若7月31日前未付清款项，将通过拍卖平台重新确定重整投资人。
目前公开的拍卖标的显示，松茂食品核心资产为未央区尚苑路一宗工业用地及地上建筑物。该地块剩余使用权约36年，地上8幢建筑总面积2.73万平方米，但尚未取得权属证书。标的还包含汉中6套涉刑事案件房屋、部分报废设备及车辆。值得注意的是，当前土地及房屋部分处于临时出租状态，而机器设备多已无法正常使用。
根据拍卖规则，新重整投资人需在成交后10日内付清全款。若拍卖流拍或买受人违约，管理人将申请终止重整计划，松茂食品将正式进入破产清算程序。熟悉内情的人士透露，尽管已有意向方咨询资产情况，但最终成交结果仍存在较大不确定性。
这场持续数年的企业重整大戏，即将在9月19日迎来关键节点。松茂食品究竟能通过资产重组重获新生，还是就此退出历史舞台，答案将在拍卖槌落下的瞬间揭晓。
