西贝与罗永浩围绕预制菜展开的争议持续升级，这场风波不仅引发舆论热议，更对西贝的日常经营造成显著冲击。西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时坦言，此次事件是品牌创立以来遭遇的最大外部危机，直言“这两天门店营业额断崖式下跌”。
据贾国龙透露，9月10日至12日期间，西贝全国门店日营业额累计损失超400万元，其中12日单日预计损失达200万至300万元。这位掌舵人显得疲惫不堪，连续两晚失眠后接受采访时表示：“网上质疑声让我很在意，但真的无能为力。”作为拥有370余家直营门店、1.8万名员工的企业，西贝2023年营收达62亿元，却在回归CEO岗位满一年的关键节点遭遇重创。
面对罗永浩的猛烈攻势，贾国龙展现出强硬态度。他明确表示即便放弃生意也要对簿公堂：“是非必须辩清楚，这个官司一定要打。”针对预制菜争议，他解释称西贝菜品确实使用预制工艺，但严格区分于市场认知的“预制菜”：“比如净菜加工属于预制，但绝不是成品菜。很多预制菜通过零下18度冷冻锁鲜，反而不需要添加剂。”
这场争论迅速演变为公开对峙。9月13日，罗永浩在微博转发贾国龙采访片段时仅配发省略号，随后火力全开。针对华与华董事长华杉称其为“黑嘴”的言论，罗永浩回击道：“这就是给西贝做品牌战略的华与华老板，机场广告常见的那两个脑袋之一。全国媒体曝光西贝厨房内幕后，他们居然说‘没有危机’‘硬杠黑嘴’，这是真心想搞垮品牌？”
对于解决方案，罗永浩建议西贝若坚持在堂食使用预制菜，必须明确标注。而贾国龙在采访最后强调，品牌将聚焦门店服务：“真正的声量来自顾客体验，有问题就改正，比如菜品温度不够就加强保温。”这场涉及食品安全、商业伦理与品牌声誉的争论，目前仍未见缓和迹象。
