深圳会展中心近日迎来了2025 SIAL西雅国际食品和饮料展览会的第二天盛况，现场依旧热闹非凡，汇聚了全球各地的美食精品。
此次展会成为了世界各地特色产品的展示舞台，各种新奇独特的美食层出不穷，尤其引人注目的是那些精准捕捉现代人“情绪消费”趋势的产品。买家和参展者在这些独具创意和形式的产品前纷纷驻足，展现出浓厚的兴趣。
展会现场，一款款脑洞大开的跨界组合产品让人眼前一亮。例如，将海盐芝士与虎皮鸡爪巧妙结合，创造出令人意想不到的味觉盛宴；中式发酵型茶酒的推出，则是对传统茶文化的创新演绎。可以嚼的咖啡、可以吸的枸杞等独特产品，在满足味蕾的同时，也满足了现代人对新奇体验的追求。
在展会的核心环节——SIAL创新大赛上，这种高情绪价值产品的流行趋势更加明显。获得金奖的纸沙拉脆片，凭借其薄如纸张的独特造型和富含21种果蔬成分的健康属性，成功脱颖而出。这款产品的成功，不仅在于其新颖的形式，更在于它准确捕捉到了现代人对健康和新奇体验的双重需求。
动漫形象和衍生产品也成为了展会的一大亮点。各种动漫主题的展台吸引了众多二次元爱好者的目光，他们在这里找到了属于自己的精神乐园。趣味夹球机、奥特蛋巧克力豆等互动产品，更是将“吃”变成了一种充满趣味和互动的过程，让人们在享受美食的同时，也能感受到童年的快乐。
展会上的其他创新产品也各有千秋。使用助眠配方的巧克力包裹芒果坚果球，将东南亚小吃转化为随身零食的芒果糯米饭脆片，以及纯素食材制作的一口式黄金榴莲酥球等，都紧紧抓住了细分市场的消费需求，尤其是年轻群体的情绪消费。
这些兼具颜值与趣味性的产品，不仅满足了现代人的情感化和场景化需求，也成为了全球食饮市场中的一股新生力量。相较于传统卖方主导的产品开发模式，如今，为消费者的需求“量身定制”产品已经成为获得市场认可的更有效途径。SIAL西雅国际食品和饮料展览会不仅是一个展示美食的舞台，更是一个洞察消费趋势、引领创新潮流的重要平台。
