咖啡行业的风云变幻再度掀起波澜，近期，星巴克中国出售的消息如同一枚石子投入平静的湖面，激起了层层涟漪。业内纷纷猜测潜在买家名单，而这场大戏尚未落幕，另一咖啡巨头Costa也传出出售风声，据传可口可乐正密切关注。与此同时，皮爷咖啡（Peet’s Coffee）已被美国饮料巨头Keurig Dr Pepper（KDP）以高达157亿欧元的价格纳入麾下，这一收购案无疑为咖啡市场再添一把火。
此次并购背后，是德国投资巨头JAB Holdings的深远布局。JAB Holdings通过不断扩张旗下品牌组合，如今再将皮爷咖啡收入囊中，其在全球咖啡市场的地位愈发稳固，或将成为一股不可小觑的新势力。
皮爷咖啡之所以能卖出如此高价，源于其独特的品牌魅力和市场定位。作为“星巴克之父”，皮爷咖啡不仅是咖啡行业的先驱，更是精品咖啡的典范。自1966年创立以来，皮爷咖啡始终坚持手工烘焙和小批量生产，这种对品质的极致追求，使其在全球范围内赢得了广泛赞誉。
在中国市场，皮爷咖啡虽然门店数量有限，但其客单价接近40元，展现出强劲的市场竞争力。面对瑞幸、库迪等低价品牌的冲击，皮爷咖啡依然保持稳健步伐，不仅稳固了高端市场地位，还推出了新品牌Ora Coffee，瞄准中端市场，进一步拓宽了市场份额。
想要在家享受一杯地道的皮爷咖啡？以下是一份简单的制作指南：
