近日，海底捞国际控股有限公司揭晓了其截至2025年6月30日的六个月中期业绩报告，向市场展示了最新的运营状况。
数据显示，海底捞在2025年上半年的总收入达到了207.03亿元，但与2024年同期相比，这一数字略有下滑，去年同期的收入为214.91亿元。具体到餐厅经营层面，收入从2024年的205.96亿元减少到了2025年的191.77亿元。
在盈利能力方面，海底捞的表现同样显示出一定的挑战。2025年上半年，公司的除税前溢利为26.27亿元，相较于2024年同期的28.88亿元，有所减少。期内溢利也从2024年的20.33亿元下滑至2025年的17.55亿元，而公司拥有人应占溢利则从2024年的20.38亿元减少到2025年的17.59亿元。
按照非国际财务报告准则计量的核心经营利润，海底捞也经历了下滑，从2024年的27.99亿元降至2025年的24.08亿元，显示出公司在维持盈利能力方面面临一定压力。
在餐厅布局方面，海底捞的策略有所调整。自营餐厅的数量从2024年的1343家减少到了2025年的1322家，而加盟餐厅的数量则呈现增长趋势，从2024年的1家增加至2025年的41家，这或许表明海底捞正在探索更加多元化的经营模式。
海底捞还宣布了中期股息政策，每股派发0.338港元，为股东提供了回报。
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