百果园集团近日公布了其截至2025年6月30日的六个月中期财务报告，数据揭示了公司在该期间面临的经济挑战与战略调整。报告显示，集团总收入为43.76亿元人民币，与去年同期的55.94亿元人民币相比，下降了21.8%。更令人瞩目的是，公司利润由盈转亏，从去年同期的净利润8850.6万元转变为净亏损3.42亿元，这也是百果园自上市以来首次遭遇半年度亏损。
据财报分析，集团收入的下滑主要源于销售水果及其他食品的收入减少，这部分收入占集团总收入的绝大部分。具体而言，截至2025年6月30日的六个月内，该部分收入的比例从上一期的97.2%提升至98.5%，但绝对数值却因加盟门店收入下降而减少。百果园指出，消费疲软促使公司优化了毛利率较低的产品线，并鼓励加盟商调整门店位置，以减少租金和人工成本，这些措施导致了加盟店数量的显著减少。
在零售门店布局方面，百果园在2025年上半年进行了大规模优化，关闭了租金和人工费用高昂、业绩不佳的门店，专注于提升运营效率。截至2025年6月30日，集团的零售门店数量从2024年6月30日的6025家减少到4386家，降幅达到27%。
毛利与毛利率方面，百果园的毛利从2024年上半年的6.185亿元骤降至2025年同期的2.156亿元，降幅高达65.1%。毛利率也从11.1%下降至4.9%，这主要是受到产品线优化和内地消费疲软的影响。尽管面临挑战，百果园表示将继续丰富产品种类，优化产品组合，以期提升毛利率。
在会员策略上，尽管总会员数超过9300万，微信小程序用户访问量同比增长13.24%，但付费会员数却同比下降了32.9%，降至71.9万。这一变化反映了宏观经济不确定性下消费者付费意愿的减弱。
在费用控制方面，百果园的研发费用减少了近30%，这主要是由于研发人员数量的减少。然而，管理费用却因股权激励计划和裁员补偿费而增加了28.2%。相比之下，销售费用因销售人员减少而下降了13.3%。
百果园在其财报中坦言，2025年上半年是公司战略转型的关键时期，尽管面临诸多挑战，但门店客流显著增加，销售额保持稳定，门店质量得到提升。公司表示，将继续致力于为消费者提供高品质、高性价比的水果产品，巩固品牌形象，并深入挖掘新的消费场景，以满足不断变化的消费者需求。
作为内地最大的水果零售连锁企业，百果园在应对市场变化的同时，也在不断探索新的业务模式。公司通过升级选品标准、强化鲜度管理、提升品控规范等措施，确保产品质量和口感，提升用户体验。百果园还利用数据积累升级科学定价系统，调整品类结构和价格策略，以确保产品的竞争力和转化率。
值得注意的是，百果园此前曾因“高端”定位而备受瞩目，但近年来消费者水果消费趋势转向中低端。针对部分消费者对公司水果价格高昂的质疑，百果园董事长余惠勇曾表示，公司致力于教育消费者成熟，而非利用消费者无知。这一言论虽引发市场热议，但百果园强调，其完整言论有前因后果，不应被断章取义。
