在北京繁华的二环地带，一位名叫老G的飙车爱好者最近改变了他的回家方式，选择乘坐地铁。这一变化并非出于环保或健康的考虑，而是因为他家门口新开的一家超市——Albert Wang，简称AW，成为了周围居民热议的焦点。
AW超市以其高端定位和高品质的商品著称，被誉为北京“最贵妇”的超市。从现场品尝的各式美酒，到珍稀的灵芝和云南特色蘑菇，再到现场开切的蓝鳍金枪鱼，无不吸引着顾客的目光。然而，老G最初对这些高端商品并不买账，认为它们只是超市吸引人流的噱头。
然而，老G如今却成了AW超市的常客，原因只有一个——速食区。这里成了他解决晚餐的最佳选择。速食区不仅提供现烤的煎饼、肉饼和鸡蛋灌饼，还有热气腾腾的炒饭、炒面和炒牛肉粉，价格实惠且味道不错。
老G并不是唯一一个发现AW超市速食区魅力的人。周围许多长期在附近打工和通勤的朋友，都将AW视为他们的“打工人食堂”。速食区如今已成为超市里客流量最大的板块，吸引了大量白领前来就餐。
在AW超市的速食区，你可以看到各式各样的饼类美食和锅气逼人的炒菜，让人垂涎欲滴。而自选菜区则更像是一个学校食堂，提供小份菜和腌制卤味，价格亲民且品种丰富。许多平时不进商场B2层的京爷，也被这里的美食所吸引。
除了AW超市，北京还有许多其他超市也在努力打造自己的“白领食堂”。例如，永辉和物美两大国产超市，就以其丰富的菜品和实惠的价格，赢得了大量白领的喜爱。永辉的小盘菜区域品类繁多，无论荤素都能找到满意的选择；而物美的自助式服务，则让顾客能够根据自己的需求随意挑选。
对于追求健康饮食的白领来说，盒马和山姆超市则提供了更多的选择。盒马超市的自选菜档口虽然不算丰富，但其便携盒饭和减脂餐却深受欢迎。无论是低脂高蛋白的牛肝菌牛舌拌饭，还是富含优质脂肪的三文鱼牛油果溏心蛋，都能满足不同白领的饮食需求。
山姆超市则在一些地区开设了特供餐吧，虽然没有桌椅，但顾客可以在购物车上享用各种芝士融化的热量炸弹，体验独特的美国公路片感觉。而京东旗下的七鲜超市，也加入了“盒饭”区的竞争，其明厨现炒的七鲜小厨备受好评。
随着越来越多的超市加入“白领食堂”的行列，这一市场的竞争也日益激烈。超市食堂的优势在于实惠好吃、方便易得，且原料干净、油盐少、品种多。它们不仅满足了白领的饮食需求，还为他们提供了一种归属感和确定感。在现代社会，单位有食堂已成为一种隐秘的“身份”象征，而超市食堂则成为了许多没有单位食堂的白领的最佳选择。
