在精酿啤酒的世界里，优布劳以其独特的“连锁化”与“标准化”战略，正重新描绘着这一领域的蓝图。与众多精酿品牌所标榜的“小体量”和“个性化”不同，优布劳正以一种全新的姿态，引领着精酿啤酒行业的高速前行。
精酿啤酒市场近年来持续扩容，各大品牌在这片广阔的舞台上激烈角逐。市场的繁荣带来了资本的涌入，精酿赛道愈发吸金。然而，随着市场的不断扩大，一些问题也逐渐浮现，如品牌间的同质化竞争、产品质量参差不齐等。面对这样的市场环境，优布劳精酿啤酒的创始人兼董事长李庆认为，中国的快消品市场通常会经历几个发展阶段，而精酿啤酒市场已经完成了从0到1的突破。
在精酿啤酒这片红海中，优布劳以其独特的风格脱颖而出。提及“机车文化”或“德式小麦”，优布劳总能自然而然地进入精酿爱好者的视野。在品牌林立、同质化严重的精酿市场中，优布劳成功构建了属于自己的文化体系，成为了一道亮丽的风景线。
截至2025年，中国精酿啤酒市场已步入高速发展的快车道，品牌数量和市场规模均实现了显著增长。天眼查数据显示，中国目前拥有超过5600家精酿啤酒相关企业。同时，市场预测显示，2025年中国精酿啤酒市场规模有望突破1300亿元，占整体啤酒市场的17.2%，市场渗透率将达到6.3%。这一系列的数字表明，中国精酿啤酒正成为新消费趋势的重要组成部分。
面对持续释放的市场红利，李庆坦言，中国精酿啤酒的未来十年将是黄金增长期。然而，市场的繁荣也带来了激烈的竞争。众多工业啤酒巨头的加入，为精酿市场再添一把火，同时也引发了消费者对品牌选择的困惑。行业的扩容和参与企业的增加，如同一把双刃剑，既带来了无限的市场潜力，也对从业者提出了更高的要求。
在这样的市场环境下，优布劳却以其稳健的增长和独特的企业文化，赢得了消费者的青睐。李庆表示，优布劳受益于过去十年精酿啤酒行业的红利，实现了快速增长。未来十年，优布劳将致力于补齐短板，通过精细化运营让合作伙伴门店实现盈利。与其他连锁品牌不同，优布劳主要依托门店进行产品销售，并形成了一套完善的门店赋能体系，从选址、设计、装修到开业、运营，再到拉新、获客等各个环节，都能为门店提供全方位的支持。
为了与消费者建立更紧密的联系，优布劳自2017年起便加速全国布局，打造“口袋精酿馆”。在北京等城市的核心商业区，优布劳门店的身影随处可见。这些连锁门店不仅打破了人们对精酿啤酒馆小众、单一的印象，更以全新的面貌和优质的服务，赢得了消费者的喜爱。截至目前，优布劳精酿酒馆已在全国800余座城市开设了超过2000家门店。
在精酿啤酒市场中，优布劳始终坚持以消费者为导向，致力于为消费者提供高品质、性价比高的精酿产品。为此，优布劳曾提出“去精酿化”的概念，强调产品的口感和性价比，而非过分强调其精酿属性。李庆认为，最好的认证是消费者的认证，只有让消费者觉得好喝、性价比高，才是一款好的精酿产品。
面对精酿之风的持续席卷，以优布劳为代表的精酿啤酒品牌正不断向C端市场进军，重新“校准”行业格局。在未来的发展中，优布劳将继续坚持以消费者为中心，通过不断创新和完善产品体系，为消费者带来更多优质的精酿体验。
在采访中，李庆还分享了对精酿啤酒行业发展的看法。他认为，中国精酿啤酒已经走过了盲目模仿的阶段，当下中国精酿酿酒师以及中国精酿品牌已经打开了思维的天花板，在产品研发上非常有创意，并在世界各地获得众多重量级大奖。对于精酿啤酒在行业中的地位，李庆表示，中国精酿啤酒未来十年将是黄金增长期，并将持续释放红利。
对于工业啤酒切入精酿啤酒赛道的现象，李庆持积极态度。他认为，这有助于向消费者普及精酿啤酒文化，推动行业的发展。然而，他也指出，行业扩容和参与企业数量的增加是一把双刃剑，对从业者提出了更高的要求。
