外卖平台“补贴大战”背后的餐饮商家困境
自今年4月起，国内各大外卖平台掀起了一场前所未有的“补贴大战”，纷纷推出高额优惠券，以期在这场没有硝烟的战争中吸引更多用户，屡创新高的订单量似乎验证了这一策略的成功。然而，在这场大战的背后，餐饮商家们却陷入了前所未有的困境。
据央视新闻报道，某餐饮店在6月份共接到4158笔外卖订单，总营业额达到16万余元。然而，在扣除商家补贴、平台佣金、配送服务费以及房租、人工、水电、食材等各项成本后，该店的实际利润竟是负数，亏损超过万元。这一数据无疑给餐饮商家们敲响了警钟。
在这场补贴大战中，看似各方都有所收获。平台通过佣金赚取不菲的收入，骑手们因配送服务费的增长而受益，消费者则享受到了实惠的饭菜价格。然而，这种表面的繁荣背后，却隐藏着餐饮商家的深深忧虑。一旦餐厅因长期亏损而难以为继，最终的结果将是关门大吉，员工失业，投资者血本无归。
良好的营商环境应当是每个环节都能实现共赢，市场才能充满活力。对于餐饮行业而言，网络平台的兴起已经彻底改变了传统的经营格局。餐饮商家面临着两难的选择：不参与平台活动，排名下滑，竞争力减弱；参与活动，则可能面临亏损的局面。补贴大战还带来了粮食浪费和饭菜质量下降等问题。
因此，有关部门亟需出手，制止平台间的恶性竞争，停止这种内耗行为。市场监管总局的约谈以及随后三家平台企业发表的声明，都释放出积极信号。平台之间确实存在竞争压力，需要给投资人回报，但这种竞争应当是良性的，不能将成本转嫁给餐饮商家。毕竟，每一家餐饮企业的背后，都关乎着众多员工的饭碗和投资者的利益。
平台之间的竞争，不应仅仅局限于价格层面，而应通过提升服务质量来赢得消费者的青睐。否则，补贴大战一旦结束，平台又将依靠什么来保持竞争力呢？这是一个值得深思的问题。对于餐饮商家而言，他们期待着更加公平、合理的市场环境，以实现可持续发展。
