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百果园董事长:水果贵因教育成熟消费者,去年门店净减近千家

   时间:2025-08-10 15:03:27 来源:蓝鲸新闻编辑:快讯团队 IP:北京 发表评论无障碍通道
 

近日,关于百果园水果价格昂贵的讨论再度引起公众关注。这一风波起源于百果园董事长余惠勇的一段视频回应,尽管该视频目前在其社交媒体平台上已无法查找。

在视频中,余惠勇深入探讨了水果行业的现状。他指出,尽管水果看似普通,但真正了解水果品质的人并不多。百果园坚持提供高品质水果,而品质的差异往往导致价格的大幅波动。即便是外观相似的水果,内在品质也可能相差四五倍之多。余惠勇强调,便宜的水果往往供大于求,而真正优质的好水果则供不应求,这是价格高昂的一个重要原因。

同时,余惠勇也提到了百果园面对的市场反馈。一方面,有声音认为百果园的水果价格过高;另一方面,百果园却拥有几千万的会员群体。他认为,如果没有一批真正认识到百果园价值的顾客,公司也无法发展至今。余惠勇表示,商业行为分为两种:一种是利用消费者的无知,另一种是教育消费者成熟。百果园多年来一直致力于教育消费者,提升他们对水果品质的认知。

余惠勇进一步阐述道,百果园不会单纯迎合消费者对“便宜”的盲目追求。他们希望消费者能够基于品质做出选择,而非仅仅看价格。尽管百果园在成本控制上还有优化的空间,但他们绝不会在品质上做出妥协。降低品质以换取低价,并非百果园的发展之道。

近年来,随着“月薪2万吃不起百果园”等网络评论的出现,百果园被戏称为“水果刺客”。2024年年初,百果园宣布品牌战略升级,从“好吃水果”转变为“高品质水果专家与领导者”,试图向高端市场转型。然而,这一战略似乎并未完全赢得消费者的认可。

根据财报显示,2024年百果园的营收为102.73亿元,同比下滑9.8%;毛利为7.6亿元,同比下滑41.9%;归母利润更是由盈转亏,达到了-3.86亿元。这些数据无疑给百果园的发展蒙上了一层阴影。

更令人担忧的是,2024年百果园经历了大规模的门店关闭潮。全年净减少门店965家,日均关店达到2.64家。尤其是在下半年,门店关闭的速度明显加快,仅下半年就关闭了895家门店。这一系列数据无疑反映了百果园在当前市场环境下的严峻挑战。

作为国内最大的水果连锁店之一,百果园自2001年由余惠勇创立以来,已发展成为拥有超过5000家门店的连锁巨头,并于2023年1月在港交所成功上市。然而,面对当前的市场困境,百果园能否成功转型并赢得消费者的广泛认可,仍需时间的检验。

 
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