近期，百果园董事长余惠勇通过视频公开回应了社会广泛关注的水果价格高昂问题。在视频中，余惠勇深入剖析了水果行业的现状，并表达了百果园对于产品品质的坚持。
余惠勇指出，尽管水果看似普通，但真正了解水果品质的人却寥寥无几。他表示，百果园一直致力于提供高品质的水果，尽管这可能会导致价格相对较高。他解释说，即便是外观相似的水果，品质差异也可能达到四五倍之多。市场上便宜的水果往往供大于求，而真正高品质的水果却供不应求，这也是价格偏高的一个重要原因。
面对消费者的吐槽，余惠勇坦诚地表示，百果园确实听到了“太贵了”的声音。但他也强调，百果园拥有几千万的会员，这些会员正是认可百果园价值的顾客。他认为，商业有两种模式，一种是利用消费者的无知，另一种是教育消费者成熟。百果园多年来一直在走教育消费者成熟的路，而不是简单地迎合消费者的低价需求。
余惠勇进一步阐述道，百果园不会在品质上做出让步来迎合消费者对便宜的追求。他承认，在成本优化方面还有空间，但绝不会以降低品质为代价来换取更低的价格。他强调，百果园的目标是让消费者了解并做出自己的选择，而不是在不知情的情况下只能选择便宜。
社交媒体上，不少网友对百果园的价格表示了质疑，有人甚至调侃称“月薪2万都吃不起百果园”。然而，与此同时，百果园的业绩却出现了下滑。自2023年1月挂牌港交所后，百果园的营收增速骤降，净利润增速也大幅下滑。进入2024年上半年，百果园的营收和净利润更是双双负增长。
值得注意的是，尽管面临诸多挑战，百果园在某些时段仍然展现出了强劲的市场表现。例如，在热播剧《长安的荔枝》播出期间，恰逢新鲜荔枝上市，百果园的荔枝销量大增，相关话题量过亿，销售金额超过7700万元。这一波热潮也带动了百果园股价的上涨。
然而，好景不长，百果园的股价随后震荡下行。截至目前，每股股价已跌至1.75港元，总市值仅为26.94亿港元。与此同时，百果园的门店数量也在减少。截至2024年底，百果园的零售门店数量同比净减少966家，仅剩下5127家。加盟店数量也从6081家减至5116家，平均每天关闭近5家门店。
尽管如此，余惠勇对于百果园的未来仍然充满信心。他表示，百果园将继续坚守高品质路线，通过不断优化成本和提高运营效率来为消费者提供更好的产品和服务。
