近日，健康食品品牌好想你宣布进军啤酒市场，推出了一系列以红枣、毛尖绿茶等中式口味为特色的精酿啤酒。这一举动引起了市场的广泛关注，因为好想你一直以来以红枣产品著称，被誉为“红枣大王”。
据悉，好想你的啤酒新品已在电商和专卖店渠道上架，包括天猫、京东和抖音等主流电商平台。然而，从销售数据来看，这些新品的反响似乎并不热烈。在天猫官方旗舰店，相关啤酒产品的付款人数多在几十到上百人之间，与金星啤酒、三只松鼠等其他品牌的中式精酿啤酒相比，销量存在明显差距。
好想你近年来业绩持续低迷，2022年至2024年连续三年亏损，急需寻找新的增长点。此次跨界推出啤酒产品，被业内视为好想你自救的一部分。除了啤酒，好想你还涉足了新茶饮、零食量贩、酒类、AI等多个领域，试图通过多元化发展扭转颓势。
新零售行业专家林岳指出，好想你跨界延伸至啤酒赛道，主要是受连年亏损的压力所迫。红枣产品消费场景固化、客户老龄化，急需发展第二增长曲线。而新中式精酿啤酒作为一种新兴趋势，吸引了众多品牌和资本的关注，好想你试图借此机会吸引年轻消费者，提升品牌活力。
然而，林岳也表示，虽然红枣精酿主打药食同源的概念，但市场对产品的反馈一般。目前看来，好想你的啤酒新品尚未展现出强大的扭亏能力，对年轻群体的吸引力有限，定价也缺乏性价比。这反映出好想你在跨界转型过程中面临的挑战和困难。
事实上，好想你并非唯一跨界进入新中式精酿啤酒领域的品牌。随着信阳毛尖等产品的爆火，新中式精酿生意成为跨界新热点。金星啤酒、北平机器等传统啤酒厂商，以及三只松鼠、盒马、胖东来等零食和商超品牌纷纷下场，推出自有品牌精酿啤酒，试图抢占市场份额。
CIC灼识咨询董事总经理张辰恺表示，新中式精酿啤酒的快速崛起，推动了啤酒产品向口味创新与文化体验并重的方向演化。同时，饮料化的趋势也突破了传统酒类边界，吸引了更广泛的消费客群。然而，随着赛道越来越拥挤，行业竞争也日益激烈。更多新奇口味的出现并未能保证复购率，整个市场格局呈现出传统啤酒品牌与新兴品牌混战的局面。
尽管面临诸多挑战，但新中式精酿啤酒市场仍展现出长期增长空间与强劲的增长韧性。数据显示，2024年精酿啤酒在整体啤酒市场中的销量渗透率虽不足5%，但近年来始终保持两位数的年均复合增长率。预计2025年中国精酿啤酒消费量将达到23万千升，市场规模或达到1300亿元。
然而，随着行业竞争的加剧，品牌之间的优胜劣汰也将加速。张辰恺指出，未来三到五年内，行业标准会随着市场成熟而出台，品牌之间的竞争格局也将更加清晰。对于好想你来说，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现真正的转型自救，将是其面临的重要课题。
