在快节奏的现代生活中，速冻食品以其便捷性和多样性，逐渐成为众多家庭和餐饮行业的首选。从家庭餐桌上的饺子汤圆，到餐饮连锁的预制菜，再到外卖平台的即食料理包，速冻食品无处不在，庞大的市场需求吸引了安井食品、三全食品、思念等众多品牌持续布局，其中，安井食品近期向港交所递交上市申请，计划“A+H”双重上市，这一举动引起了行业的广泛关注。
安井食品，自2017年在上海证券交易所成功上市后，一直专注于速冻食品领域，产品线涵盖速冻米面制品、预制菜、速冻调制食品等。据弗若斯特沙利文资料显示，按2023年收入计，安井食品是中国最大的速冻食品公司，占据6.2%的市场份额。然而，面对速冻食品行业整体增长乏力的现状，安井食品选择赴港上市，希望通过拓宽融资渠道，增强境外融资能力，以加快国际化战略及海外业务布局。
近年来，速冻食品行业的竞争愈发激烈。2024年前三季度，安井食品的净利润同比下滑6.65%，这是自2018年以来首次出现利润下滑。同样，速冻面米制品行业的另一龙头三全食品，在2023年也迎来了自2008年上市以来的首次营收和净利双下滑。包括理象国、一条狗、皇家小虎等新兴品牌也在不断涌入市场，使得市场份额的争夺更加白热化。
尽管面临严峻的市场形势，安井食品仍凭借其丰富的产品线和创新策略，稳坐速冻食品行业的头把交椅。安井食品注重产品创新和品质提升，不断推出新口味、新种类的产品，以满足消费者多样化的需求。例如，针对消费者健康意识的增强，安井食品推出了减少添加剂和油脂使用，增加蔬菜、水果等健康食材比例的速冻食品，如蔬菜丸子、水果披萨等。
在渠道策略上，安井食品采取“BC兼顾、全渠发力”的策略，线上与各大电商平台合作，积极开展直播带货、社区新零售等业务；线下则加强与连锁商超、便利店、专卖店等的合作，提高产品的铺货率和市场覆盖率。同时，安井食品还与连锁餐饮公司建立长期合作关系，提供定制化的速冻食品，如为张亮麻辣烫提供定制火锅丸子，为海底捞提供虾滑等热门菜品。
随着市场的发展，消费者对速冻食品的需求也呈现出多样化和个性化的特点。安井食品针对不同家庭成员的需求，推出了多样化的产品线。例如，针对儿童推出的营养丰富的速冻儿童餐，针对老年人推出的易于消化、口感软糯的速冻食品等。安井食品还针对家庭消费场景推出了“早餐30秒”系列，包含微波即食的烧卖、蒸饺等，满足了消费者对便捷早餐的需求。
除了家庭场景外，餐饮行业和外卖场景对速冻食品的需求也呈现出快速增长的趋势。安井食品与众多餐饮企业合作，为他们提供定制化产品。同时，为了满足外卖商家对食材便捷、快速、标准化的需求，安井食品还与美团、饿了么等外卖平台建立合作关系，推出适合外卖配送的产品包装和促销活动。
面对激烈的市场竞争和不断变化的市场需求，安井食品通过不断推出新品和优化产品结构来保持竞争力。目前，安井食品拥有超过300个SKU，年营收超过1亿元的大单品就有37个。同时，安井食品还加大了对健康食材的选用力度，推出了选用全麦粉、玉米粉、燕麦粉等多种粗粮为原料的粗粮馒头系列等健康速冻食品。
在国际化布局方面，安井食品已经有过尝试，如收购了英国功夫食品。然而，要实现国际化战略，仍需要大量资金用于海外市场的拓展、品牌建设、生产基地建设等。港股上市不仅能为安井食品提供更便捷的融资渠道，还能提升其国际知名度和品牌影响力，有助于公司更好地实施国际化战略。
安井食品作为速冻食品行业的领头羊，在面对行业增长乏力和市场竞争加剧的背景下，选择赴港上市是其拓宽融资渠道、增强境外融资能力、加快国际化战略的重要举措。未来，安井食品将继续依托其丰富的产品线、创新策略和强大的渠道优势，满足消费者多样化的需求，巩固其在速冻食品行业的领先地位。
