永辉超市在上海迈出了新的一步，其首家以“学习胖东来”为理念的自主调改门店于金山万达广场盛大开业。至此，永辉在全国范围内已完成36家门店的调改升级。
上午9时，随着金山万达店大门的缓缓开启，焕然一新的购物环境立刻吸引了众多市民的目光。店内顾客络绎不绝，各个商品区域前都围满了精心挑选商品的消费者，购物车很快就被堆得满满当当。
家住附近的市民高女士是永辉的常客，她表示，今天的门店更加宽敞明亮，动线设计更加合理，过道更宽，商品种类也更加丰富，购物体验非常流畅。
本次调改的重点之一是商品升级，新增商品比例超过63%，调整后的商品结构已接近胖东来商品结构的80%。其中，胖东来品牌专区和永辉优选品牌专区人气尤为火爆，市民们纷纷前来选购胖东来的热销商品，如19.8元3公斤的DL洗衣液、DL自由·爱白酒等。
市民周先生对食品健康尤为关注，他表示胖东来的自营产品让人买得放心。这次他特意来选购年货，打算带回家过年。同样，来自河南的沈女士也对胖东来的商品情有独钟，她兴奋地说，现在在金山就能买到自己喜欢的多款商品，实在太方便了。
除了商品升级，生鲜及烘焙加工区也是调改的重点。水果品类增加了现切水果和鲜榨果汁，并实行468原则，确保水果的新鲜度。水产品类则提供了帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜，并提供清洗、打氧等服务。烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%，并增加了现烤现炸等场景，其中熟食区还引进了上海市民喜爱的山林熟食。
调改店还学习了胖东来的优质服务，门店入口处增设了顾客休息区，配备了微波炉、自助饮水机等便民设施，同时还增加了宠物寄存处和母婴室。在蔬菜水果区，每一种产品都配备了详细的标签，支持产品溯源，让消费者买得放心、吃得安心。
永辉超市浙沪省区副总经理刘少强介绍，门店在服务的细节上也进行了诸多改进，如肉类柜台提供切丝、切片等服务，配置吸管、一次性手套等方便顾客试吃。同时，调改后员工的工资平均增幅约30%，并增设了员工休息室、培训室等，旨在让员工更好地平衡工作与生活，从而更好地服务顾客。
永辉超市通过胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改两种模式，在全国范围内启动了门店调改，逐步向品质零售转型。选择金山万达店作为上海首店，是经过多方考量后的科学决策，未来将为市民提供更加舒适便捷的购物环境，为金山经济发展注入新动能。
