新茶饮市场年末再现风云，多个品牌动作频频，其中爷爷不泡茶的表现尤为抢眼。这个源自武汉的茶饮品牌，在过去一年里实现了门店数量的飞速增长，成为行业内的一匹黑马。
据悉，爷爷不泡茶自2016年创立以来，起初并未引起广泛关注，直到2022年品牌更名并重新定位为“东方香茶”鲜奶茶品牌后，才开始崭露头角。这一转变恰好契合了国风鲜奶茶的流行趋势，使得爷爷不泡茶迅速抓住了市场机遇。
从数据上看，爷爷不泡茶的增长速度令人咋舌。2023年2月，其门店数量还仅有30多家，而到了年底，这一数字已经突破了300家，实现了10倍的增长。进入2024年，爷爷不泡茶更是势如破竹，不到一年的时间就新增了近1000家门店，截至12月底，全国门店总数已接近1400家。
爷爷不泡茶的火爆程度，从其开业时的排队景象就可见一斑。在多个城市的首店开业时，都出现了消费者排队数小时购买奶茶的盛况，甚至有消费者为了喝一杯爷爷不泡茶的奶茶，不惜等待8个小时。这一现象在社交媒体上也引发了广泛讨论，抖音和小红书等平台上的相关话题播放量和笔记数量均持续增长。
那么，爷爷不泡茶是如何实现这一快速增长的呢？据分析，其成功主要得益于三个方面。首先，爷爷不泡茶踩准了鲜奶茶的风潮，及时调整品牌定位，推出了符合市场需求的鲜奶茶产品。其次，爷爷不泡茶采用了直营+加盟的扩张模式，通过相对较低的开店门槛吸引了大量加盟商，从而实现了门店数量的快速增长。最后，武汉文旅热度的提升也为爷爷不泡茶带来了不少外地游客的关注和消费，进一步提升了品牌的知名度和影响力。
然而，在快速扩张的同时，爷爷不泡茶也面临着一些挑战。例如，产品的品控问题就引发了部分消费者的质疑。在小红书等平台上，有网友吐槽爷爷不泡茶存在“空杯”现象，即奶泡消失后奶茶只剩半杯，且不同门店的出品质量参差不齐。随着新茶饮市场增速的放缓和竞争的加剧，爷爷不泡茶如何在保持增长的同时提升经营质量和品牌势能，也将成为其未来发展的关键。
尽管如此，爷爷不泡茶的联合创始人于丽娜仍然对品牌未来的发展充满信心。她表示，爷爷不泡茶将继续坚持直营+加盟的扩张模式，并计划在未来一年内至少开设4500家门店，向5000家门店的目标发起挑战。这一宏伟目标能否实现，我们拭目以待。
