哈根达斯，这一昔日冰淇淋界的璀璨明星，如今正面临着前所未有的挑战。其母公司通用磨坊在最近的财报电话会议中透露，哈根达斯在中国市场的门店客流量已连续多季度出现两位数下滑，这一消息无疑为哈根达斯的未来蒙上了一层阴影。
消费者的直观感受与财报数据不谋而合。在社交平台上，关于哈根达斯门店减少甚至关停的讨论此起彼伏。南昌、太原、北京、南京等多个城市都传出了哈根达斯门店关闭的消息，不少消费者纷纷表示遗憾，并担忧手中持有的充值卡如何处理。
哈根达斯的困境并非一朝一夕形成。早在几年前，其在中国市场的销量就已经开始下滑，主要原因便是门店客流量的减少。据行业数据显示，从2019年初至2021上半年，哈根达斯在中国关闭了多达26家门店，且这些关闭的门店多位于大众化及中档购物中心。截至2024年底，哈根达斯在中国的门店数量已经不足410家，与巅峰时期相比，缩水不少。
哈根达斯曾以其高端奢华的定位在中国市场风光无限。1996年，哈根达斯首店落户上海，凭借其独特的原料、精致的门店设计和浪漫的营销口号，迅速成为冰淇淋界的“LV”。然而，随着餐饮市场的不断发展和消费者选择的增多，哈根达斯的高端滤镜逐渐失效。
在其他国家，哈根达斯并不走高端路线，甚至价格相对亲民。然而在中国，哈根达斯的价格却高得令人咋舌。一款75g的小纸杯冰淇淋售价高达43元，330g的大桶装更是卖到108元。这样的价格定位，让不少消费者望而却步。
除了价格因素外，哈根达斯近年来还频繁遭遇虚假宣传和食安问题的困扰。2021年，哈根达斯被曝出宣传造假，某款冰淇淋产品声称是100%巧克力外皮，实则使用的是廉价的代可可脂。2022年，从法国进口的哈根达斯冰淇淋又被多国食品局通报紧急召回，原因是检测出致癌物质。虽然品牌方强调中国市场的产品并未检测出相关物质，但这一系列事件无疑对哈根达斯的品牌形象造成了严重打击。
与此同时，哈根达斯的竞争对手们却在不断壮大。DQ冰淇淋凭借其亲民的价格和丰富的口味在中国市场迅速崛起，市占率逐年提升。而一众国产冰淇淋品牌也如雨后春笋般涌现出来，它们选址同样瞄准商场，强调手工现制作和创新口味，吸引了大量年轻消费者的关注。
面对困境，哈根达斯也开始寻求转变。通用磨坊中国区总裁苏强表示，未来将发力零售渠道，进一步拓展销售点并改善产品陈列。同时，哈根达斯还通过打折促销、发放优惠券等方式降价吸引消费者。然而，在竞争对手的围剿下，哈根达斯能否成功扭转颓势，仍是一个未知数。
哈根达斯的转变不仅仅体现在价格上，还体现在其产品策略和营销场景的拓展上。品牌开始尝试推出更多口味和形式的冰淇淋产品，以满足不同消费者的需求。同时，哈根达斯也一改此前绑定情侣约会场景的做法，开始拓展送礼和一人食场景，希望吸引更多年轻消费者的关注。
然而，尽管哈根达斯做出了诸多努力，但要想在竞争激烈的市场中重新站稳脚跟，仍需付出更多努力。面对消费者的多元化需求和竞争对手的激烈竞争，哈根达斯能否找到适合自己的发展道路，让我们拭目以待。
