【ITBEAR】在当前经济环境下，一线城市年轻人的餐饮消费习惯正悄然发生变化。越来越多的年轻人开始注重性价比，实惠餐饮成为新宠。
在一线城市，诸如麦当劳的“1+1套餐”、肯德基、汉堡王等西式快餐推出的穷鬼套餐，以及米村拌饭、塔斯汀等中式快餐的低价策略，深受年轻人喜爱。这些套餐价格亲民，十几元甚至几元就能解决一餐，成为许多打工人的首选。同时，外卖平台上的“拼好饭”功能也愈发受到欢迎，通过拼单享受更低价格，成为省钱新招。
不仅如此，原本主打下沉市场的品牌如蜜雪冰城、甜啦啦等也在一线城市逐渐走红。这些品牌以其低廉的价格和独特的口味吸引了大量年轻消费者。与此同时，高档网红餐厅却面临关店潮，如上海外滩的L'Atelier 18法餐厅，开业不到一年就宣布暂停营业。
数据显示，2023年全国餐饮相关企业新开318万家，吊销、注销135.9万家。高端餐厅闭店近四成，人均300元以上的门店占比下滑。与此相对，三四线城市及县域餐饮消费增长迅速，新开商户占全国新开商户的32.9%，餐饮消费额和订单量同比增长均超过两成。
在一线城市，大多数打工人能接受的工作餐价格在30元以下。与此同时，来自二三线城市和县域的消费者则展现出更强的消费能力。他们不仅在日常餐饮上敢于花费，还在旅游、购物等方面展现出更高的消费热情。
这一消费趋势的转变，反映出年轻人在经济压力下的理性选择。他们更加注重性价比，追求实惠的同时，也不失生活品质的追求。而来自下沉市场的品牌则凭借价格优势，在一线城市找到了新的市场空间。
值得注意的是，虽然一线城市年轻人在餐饮消费上更加节俭，但在其他方面如内衣、护肤品等仍有较高消费。这显示出他们在消费观念上的多元化和个性化。
随着经济的发展和消费观念的转变，一线城市年轻人的餐饮消费习惯将继续发生变化。实惠、性价比将成为未来餐饮市场的重要趋势。
