在当今的商业环境中，伊利、蒙牛等大品牌若不进行全渠道转型，可能将面临严峻挑战。国家统计局的数据显示，2021年中国的网上零售额达到了13.0884万亿元，同比增长14.1%，其中实物商品网上零售额占社会消费品零售总额的比重已达24.5%。这意味着线上市场已成为不可忽视的重要部分。
尽管许多品牌企业的线上市场占比尚未达到这一平均值，但未来市场的趋势不容忽视。根据国家十四五数字经济发展规划，预计到2025年，全国网上零售额将达到17万亿元，较2020年增长超过一半。佳世客中国区总裁朱菁女士指出，到2025年，中国实体经济与互联网经济在消费领域的占比可能各自达到50%，且这一比例未来可能进一步倾斜于线上。
品牌商们面临的关键问题是：是继续坚守线下市场，还是转向线下线上融合的全渠道市场？当前的线下零售市场正经历动荡变化，包括外资零售企业的逐步退出、部分内资零售企业的激进扩张、新零售形式的不断创新，以及传统零售业态的困境。特别是2021年，一些知名商超零售企业出现了业绩大幅下滑甚至大额亏损的情况。
与此同时，消费者的购买行为也在发生变化。以调味品为例，艾媒咨询的研究报告显示，超过80%的消费者倾向于在线上渠道购买调味品，这显示出线下向线上的迁移趋势。随着线上市场环境的变化和线上所能提供的更多满足消费者需求的因素，越来越多品类的消费者购买选择开始由线下转向线上。
面对这些变化，品牌商的全渠道转型已不再是可选项，而是必选项。全渠道转型不仅仅是电商思维的延伸，而是需要结合当前的线上市场发展格局、数字化技术发展形势以及未来的消费变化趋势，走出一条全面的、线下线上高度融合的全渠道路子。
全渠道转型不是抛弃现有的线下渠道体系，而是利用已有的线下市场覆盖能力作为实现全渠道转型的重要资源。品牌商需要结合企业实际进行摸索，并可以借鉴已成功转型的企业的经验。对于伊利、蒙牛等规模化企业而言，全渠道转型已迫在眉睫。
