【ITBEAR】8月28日消息，近期，传统超市行业正经历一场前所未有的转型浪潮。多家知名超市品牌，包括华联生活超市、卜蜂莲花、物美、永辉等，纷纷步入调整期，力求通过创新与变革重振旗鼓。其中，卜蜂莲花通州店计划变身为社区Mall，定位为“邻里生活空间”及“家门口的美食地标”，旨在为消费者提供更为丰富多元的生活服务体验。
在这场转型大潮中，超市们纷纷围绕“人货场”的关系进行深度调整。通过精心打造多样化的消费场景，吸引消费者回归线下，将客流量有效转化为销售业绩。北京多家华联生活超市已闭店进行调改，包括商品品类的调整和卖场环境的软装改造。以华联生活超市天通苑店为例，经过一系列升级后，该店已于8月9日重新开启试营业，主要更换了部分商品的供应商，而整体的卖场环境则保持不变。
据ITBEAR了解，卜蜂莲花通州店的改造方案也已基本确定，将规划为社区Mall业态，整体定位为“邻里生活空间”及“家门口的美食地标”。该项目旨在为周边3公里内的居民提供一站式生活服务，包括食材采购、朋友聚会、家庭生活以及亲子休闲等，整体规划涵盖了精品超市、餐饮、生活服务、儿童娱乐、影院等多种综合业态。
与此同时，永辉超市也在积极探索转型之路，围绕“商品、场景、服务”三大核心开展门店调优工作。在通州万达店，永辉打造了黄色主题的“新品孵化站”及红色主题的“正品折扣店”，并结合户外露营等流行趋势，推出了“露营烧烤”主题场景布置，利用相关产品及场景元素搭建主题展示，吸引消费者。
物美超市则跨界餐饮，试水“物美大食堂”，提供13元、19.9元两档自助餐选择，成功吸引周边社区消费者及工作人群。物美大食堂中关村店在开业初期便实现了单日营业额近2万元的佳绩，并有效带动了卖场客流量的增长。
从各项目调改方向来看，如何最大程度挖掘社区消费潜力成为主要趋势。超市卖场在兼具购物、餐饮功能的基础上，进一步融合休闲、生活服务等多种元素，为消费者提供更为丰富多元的购物体验。苏宁也在尝试用生活场景打动消费者，全面推出苏宁易家Max、苏宁易购Pro等一批聚焦于“家庭场景解决方案”的新型店面。
财经评论员张雪峰认为，在新的消费需求下，零售行业正经历前所未有的变化，这给传统零售和新零售都带来了新的挑战。随着消费场景的多样化，许多超市企业转向社区消费，打造贴近社区和消费者生活方式的门店，这类门店通常更能快速响应周边居民的需求，成为传统商超转型的重要方向。
相比之下，曾经风靡一时的新零售如今声量渐弱。盒马身陷“被卖”传闻，阿里召回向大润发超市派出的高管林小海，京东七鲜超市一度停止扩张，美团小象则已转向线上，不再开设实体店。新零售企业们正在寻找一条更为稳妥的发展路径。
与此同时，从传统零售中脱颖而出的品牌如山姆会员商店、胖东来等却表现不凡。沃尔玛二季度财报显示，沃尔玛中国实现净销售额46亿美元，同比增长17.7%，其中山姆业态及电商业务表现持续强劲。胖东来2023年以12家门店实现了46亿元的销售额，平均每家门店年销售额高达3.8亿元。这些品牌的成功转型为其他企业提供了宝贵的借鉴经验。
