瑞幸咖啡与国产游戏《黑神话：悟空》联名跨界合作。CFP供图
记者 苑伟斌
实习生 梁 茜
8月20日，瑞幸咖啡与《黑神话：悟空》联名产品“黑神话腾云美式”发布，其周边产品上架后就迅速售罄，引发不少消费者吐槽。
瑞幸咖啡跨界联名再次火出圈，去年曾创下酱香拿铁单日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元的业界纪录。一时的热难掩行业的冷，价格战之下咖啡企业已增长乏力。
上半年瑞幸咖啡净利润同比下滑49.6%
瑞幸咖啡今年第二季度财报显示，其二季度总净收入为84.03亿元，同比增长35.5%，净利润为8.71亿元，同比下滑了12.8%；星巴克中国今年第二季度营收7.34亿美元，同比下滑11%，同店销售额下滑14%，这已是星巴克中国的营收和同店销售额连续两个季度下滑。
整体来看，今年上半年，瑞幸咖啡整体实现总净收入146.81亿元，同比增长38%；净利润为7.88亿元，同比下滑49.6%。在此前举办的财报会议上，瑞幸首席财务官安静指出，瑞幸利润显著下降主要是由于公司持续进行的9.9元高品质咖啡促销活动，让产品的平均定价降低了。
在门店数量变化上，瑞幸咖啡出现了明显的疲态。截至二季度末，瑞幸咖啡门店总数达19961家，其中自营门店13056家，联营门店6905家，净增店数为1371家。以此计算，和一季度末的2342个净增门店数量相比，瑞幸咖啡在二季度旺季反而大幅放缓了开店速度。
同时，瑞幸直营门店和加盟店平均单店营收均有所下滑，且加盟店的营收能力要弱于直营门店。去年同期，瑞幸7188家自营店带来营收44.95亿元，单店平均营收为62.54万元；3648家联营门店营收14.86亿元，单店平均40.73万元。与之对比，今年第二季度瑞幸自营门店单店平均营收同比下滑约23%，而联营门店下滑约34%。
销售业绩不佳，星巴克再次换帅
此外，截至2024年6月30日第三财季财务业绩，星巴克实现总净收入91.14亿美元，同比下降0.6%，归母净利润为10.55亿美元，同比下滑7.6%。“在过去的一年里，前所未有的门店扩张、以牺牲同店销售和盈利能力为代价的大规模价格战对营业环境造成了严重破坏。”时任星巴克CEO纳思瀚在财报会上表示。在中国市场，本报告期星巴克不仅同店销售额同比下滑，平均客单价和交易额也出现同比萎缩。
销售业绩不佳，不到一年半，星巴克再次换帅。就在近日，星巴克宣布，布莱恩·尼科尔已被任命为董事长兼首席执行官，他将于9月9日开始担任新职务，纳思瀚则被董事会宣布“即刻卸任”。
据星巴克官网介绍，自2018年成为CEO以来，在尼科尔的领导下，Chipotle（墨西哥连锁餐饮品牌）收入几乎翻了一番，利润增长了近七倍，股价上涨了近800%。
对尼科尔来说，如何提高星巴克在中国市场的竞争力，将会是一个巨大的挑战。
