【ITBEAR科技资讯】5月24日消息，近日，“牲畜累了还知道休息，而牛马累了只会自己花钱买咖啡”这一网络流行语意外走红，给咖啡冠以了“牛马饮料”的戏谑称号。这在一定程度上反映了城市白领对于工作环境与状态的不满，而咖啡则成为了这种情绪的宣泄口。然而，这并不意味着咖啡本身存在问题，反而，从行业增长数据来看，中国咖啡市场的发展势头依然强劲。
据相关报告显示，近三年中国咖啡产业的年均复合增长率为17.14%，预计2024年中国咖啡产业规模将达到3133亿元，相较于2023年的2654亿元有大幅增长。同时，人均咖啡消费量也在逐年攀升，2023年中国人均年饮用咖啡数量为16.74杯，相较于早些年有了显著提升。
这一增长趋势与各大咖啡品牌的积极扩张密不可分。以瑞幸为例，其在过去几年中开店数量激增，成为了中国咖啡市场的重要玩家。然而，随着市场竞争的加剧，价格战也随之而来。瑞幸、星巴克等知名品牌都受到了价格战的冲击，面临利润下滑的压力。
在此背景下，“咖啡+”模式逐渐受到关注。该模式旨在通过与其他业态的结合，为消费者提供更多元化的体验，从而增加客户黏性和提高客户满意度。例如，西西弗书店通过“书店+咖啡”的模式吸引了大量读者和咖啡爱好者;而Tims则通过“咖啡+贝果”的组合打造出了自己的差异化特色。
尽管“牛马饮料”的戏称或许会让部分消费者对咖啡产生误解，但从整体市场趋势来看，中国咖啡市场的发展潜力依然巨大。各大品牌也在不断探索新的增长点和创新模式以应对日益激烈的市场竞争。未来中国咖啡市场将如何发展?我们拭目以待。
