北京知名餐饮品牌金鼎轩位于亚运村的门店近日正式停业。该店自2006年开业以来，已陪伴周边居民度过近二十个年头。据店方透露，此次闭店主要因租赁合同到期，且不会在原址重新开业。不过消费者无需担心，品牌储值卡可在北京其他门店继续使用。
闭店消息传出后，不少食客专程前往打卡留念。有顾客表示，得知闭店消息后特意赶来品尝经典菜品，为这段美食记忆画上句号；也有消费者遗憾称，此前多次路过都错过机会，这次终于在最后一天尝到了心仪的点心。不过也有部分食客反映，近期菜品口味与记忆中的水准存在差距。
作为扎根京城三十余年的老字号，金鼎轩以经营南北风味菜肴和特色点心闻名。品牌起源于1993年东直门簋街的首家24小时营业门店，逐步发展成为拥有十余家分店的连锁品牌。目前北京地区仍有地坛店、方庄店、工体店等十余家门店正常营业。
在经营模式创新方面，该品牌去年推出自助餐服务引发关注。首店周末营业前便出现排队现象，除保留广式点心等招牌产品外，还提供烤鸭、小火锅等多样化选择。今年4月，金鼎轩更凭借特色菜品入选某平台年度推荐榜单。
值得关注的是，京城餐饮市场近期动态不断。某知名生煎品牌北京首店开业时出现长时间排队现象，消费者呼吁开通外卖服务；朝阳区某在建商业综合体因毗邻互联网企业总部引发关注，公众对商场业态特别是超市配套充满期待。这些动态折射出首都餐饮消费市场的活力与变化。
