在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上，农业农村部部长韩俊就我国居民膳食结构、农业发展转型及农业智能化进展等话题发表了重要讲话。他指出，当前我国居民在食物消费方面存在油摄入过多、豆奶制品摄入不足的问题，人均烹调用油量超出科学推荐量40%，而奶类消费量仅为世界平均水平的三分之一，大豆及豆制品摄入量也未达到推荐标准的60%。为此，他建议公众适当减少油脂摄入，增加豆类和奶制品的消费。
韩俊强调，随着生活水平的提升，消费者对农产品的需求已从“吃饱”转向“吃好”，更加注重食品的安全性和营养价值。他表示，未来农业发展将由单纯追求产量向产量与品质并重转变，致力于提供更多优质、口感佳、营养均衡的农产品，以满足公众日益增长的健康需求。
在农业保障方面，韩俊透露，经过多年努力，特别是自2021年实施种业振兴行动以来，我国已实现“中国粮”主要使用“中国种”，蔬菜、畜禽、水产品等主要农产品的国内供应也得到有效保障。通过培育一批高产、优质、多抗的突破性品种，我国正加快推进新一轮农作物品种的更新换代。
韩俊还介绍了我国农业智能化、数字化转型的显著成果。他指出，各类智能装备在农业生产中发挥着越来越重要的作用，去年农业领域使用的无人机数量已超过30万架，位居全球首位，服务耕地面积达4.6亿亩。同时，智能采摘机器人、智能灌溉机器人、AI激光除草机器人等新型农业装备也开始在田间地头投入使用，为农业现代化注入了新的活力。
