近期，随着云南产区蓝莓进入丰产期，常州市场上的蓝莓供应量显著增加，价格也随之下降，让不少消费者实现了“蓝莓自由”。在常州多家水果店和商超，蓝莓被摆放在显眼位置，成为水果区域的“主角”。
目前，常州市场上蓝莓的价格因规格不同而有所差异。以125克一盒的蓝莓为例，售价在6.99元至30元之间，较之前明显下降。本地外卖平台上的蓝莓价格也同步回落。新北区一家水果店的店员表示：“昨天刚调价，之前18mm+的蓝莓卖15元一盒，现在降到10元一盒。现在正是吃蓝莓的好时候，性价比很高。”据透露，预计到3月底，蓝莓价格还会继续走低，但口感和品质可能不如现在。
在常州市场，甚至能见到果径达30mm的蓝莓，其个头比一元硬币还大。一般来说，蓝莓个头越大，价格越贵，但个头大小与品质并无绝对关联。影响蓝莓果实大小的主要因素是品种基因，而非口感或营养密度。
蓝莓被誉为“水果皇后”，其营养价值极高。蓝莓中的花青素是一种强效抗氧化物质，对经常用眼的人群尤为有益，能缓解眼睛干涩、酸胀。蓝莓中的酚类物质有助于降低血管炎症反应，膳食纤维则能调节血脂水平，对心血管健康大有裨益。每100克蓝莓的花青素含量在70毫克至500毫克之间，每天食用10-20颗中小型蓝莓（14-16毫米）即可满足身体对花青素的需求。
有趣的是，同等重量下，蓝莓越小，果皮占比越高，营养也越丰富。花青素主要分布在蓝莓的果皮中，因此表皮颜色越深，花青素含量越高。《农业与食品化学杂志》2020年的一项研究显示，小果型蓝莓的花青素含量和抗氧化能力普遍高于大果型。
在口感方面，大果蓝莓也未必占优。由于细胞体积大，大果蓝莓的果胶易降解，长途运输后容易出现“水唧唧”的口感，甚至可能爆酸。而中小果蓝莓果皮更厚、果肉致密，糖分浓缩，风味更浓郁。
如何挑选优质的蓝莓？以下四个技巧可供参考：首先，看果粉。蓝莓表面的白霜是果粉，主要由果糖、醇类及齐墩果酸等成分组成，能防止蓝莓失水，果粉越多越新鲜。清洗时无需搓掉白霜，用流水冲洗掉浮尘即可。其次，观果色。选择蓝紫色均匀、果身圆润饱满的蓝莓，避免果色发绿或发黑发暗的果实。再次，查果脐。如果蓝莓果脐眼里毛茸茸的一片呈现白色或绿色，且闻起来有酒精刺鼻的味道，可能已经变质，不建议食用。最后，捏硬度。轻捏果实，有弹性、软硬适中的口感更好。如果捏着发软、黏手，可能已经变质。
如果是线上选购，可以关注尺寸标注。14mm至16mm的中小果是性价比最高的选择，兼顾了口感、营养和价格，堪称“黄金尺寸”。
蓝莓虽好，但不宜过量食用。花青素并非摄入越多越好，过多的花青素会妨碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人群应避免过量食用。胃肠道不太好的人群也不建议吃太多蓝莓。
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