“这哪是炒货，简直是‘奢侈品’！”临近春节，社交平台上关于高端炒货的讨论热度持续攀升，不少网友直呼“吃不起”。从曾经的街边小吃到如今商场里的轻奢零食，炒货价格一路飙升，引发广泛关注。
记者实地探访发现，部分炒货品牌价格令人咋舌。以薛记炒货为例，基础款现制瓜子每斤售价高达23.8元，开心果、现烤腰果等坚果类产品价格普遍接近百元，手剥松子更是达到218元/斤。对比当前猪肉均价每斤约10元，一斤瓜子的价格已远超猪肉。社交平台上，有消费者晒出购买记录：3片猪肉脯花费50元，冻干草莓每斤138元，现烤松子仁每斤198元。网友戏称薛记炒货为“薛记珠宝店”“炒货刺客”，相关话题在小红书平台阅读量突破3000万次。
这种价格现象并非个例。同样主打商场门店的琦王花生，其坚果产品单价也普遍在百元以上。业内人士分析，高端炒货价格走高主要受三方面因素影响：一是品牌进驻商场后，租金、装修等成本转嫁至产品售价；二是原料筛选和制作工艺升级，如薛记炒货宣称每斤瓜子精选2000粒；三是春节期间年货需求激增，短期供需失衡推高价格。
尽管价格高昂，但市场表现依然活跃。记者在薛记炒货门店看到，不少年轻人排队选购，23元的高端瓜子仍有消费者尝鲜。这种消费分化现象折射出市场需求的多样性：一方面，普通消费者感叹“瓜子比肉贵”；另一方面，部分人群愿意为品质和体验支付溢价。
作为春节消费的“顶流”，坚果礼盒持续领跑年货市场。国际坚果及干果协会数据显示，中国年消费坚果果仁达800万吨，占全球产量的15%。艾媒咨询报告显示，2024年坚果炒货在新春礼盒消费中占比达42.3%，每两位购买礼盒的消费者中就有一人选择坚果产品。飞瓜数据监测显示，2025年12月至2026年1月期间，坚果礼盒消费热度持续攀升，盒马平台销量同比增长168%。
炒货市场的火爆已延伸至日常消费场景。艾媒咨询调查显示，超80%消费者每月购买坚果炒货的花费集中在20-100元，每月购买一次及以上的占比最高。2024年中国坚果炒货市场规模突破3000亿元，预计2029年将达4283亿元，形成超千亿市场增量。
行业快速扩张的同时，问题也逐渐显现。产品同质化严重成为普遍现象，多个品牌在相近时间推出口味、包装高度相似的产品。更引发争议的是，部分炒货礼盒存在“华而不实”的问题。有媒体报道，某网购平台售卖的“百草味坚果大礼盒”标注重量958克，其中饮料占660克，核桃仁仅33克，商品名称和主图未明确标注饮料成分，涉嫌侵犯消费者知情权。
业内专家指出，炒货行业要实现可持续发展，需在品质管控、产品创新和定价透明度上持续发力。只有兼顾价格合理性与产品竞争力，才能避免“年味变贵味”，真正赢得消费者长期信赖。
