春节将至，本是水果消费旺季，但近期智利车厘子市场却出现价格“跳水”与品质堪忧的双重现象。据市场监测数据显示，3J级车厘子上市初期价格高达每公斤近160元，如今2J级品种已跌至每斤20元，创下近五年同期最低纪录。然而，低价并未带来消费热潮，反而因大量变质水果引发消费者担忧——“表面光鲜，切开发黑发苦”成为社交媒体上的高频吐槽，不少人戏称购买车厘子如同“开盲盒”。
行业专家分析指出，今年春节较晚与车厘子早熟的“时间差”是导致市场混乱的主因。批发商为抢占节日市场提前大量囤货，却因上市周期延长导致货源集中积压。更棘手的是，冷链运输环节问题频发：部分仓库新旧货混存、冷链存放时间超标，甚至气调包装袋内二氧化碳浓度过高，均加速了果实腐烂变质。有商户透露，部分进口车厘子从智利运抵中国需近一个月，若冷链中断仅数小时，果肉便会迅速褐变。
值得警惕的是，霉变水果的危害远超消费者想象。农业科学院研究显示，展青霉素等霉菌毒素在腐烂水果中的扩散速度极快，其毒性可达剧毒物质砒霜的68倍。专家特别提醒，即使切除腐烂部分，毒素仍可能通过果汁渗透至健康组织，长期食用可能引发胃肠道疾病甚至增加致癌风险。建议消费者选购时优先选择果柄翠绿、果皮饱满且无异味的果实，避免购买有酒味或果肉发软的批次。
目前，多地市场监管部门已加强进口水果抽检力度，重点检查冷链记录与气调包装参数。有连锁超市负责人表示，已要求供应商缩短供货周期，并增设果品快速检测环节。消费者在维权时需注意保留购物小票，若发现商家销售明显变质水果，可向12315平台投诉举报。这场由车厘子引发的食品安全风波，再次为节日消费市场敲响警钟。
