继麦当劳中国对部分核心产品提价后，快餐行业另一巨头肯德基也宣布调整价格策略。此次调价仅针对外送渠道，堂食产品价格保持稳定。根据调整方案，肯德基外送产品平均上涨0.8元，部分单品价差显著，例如汁汁和牛堡外送价比堂食高4元，老北京鸡肉卷价差同样为4元，香辣鸡腿堡等热门汉堡价差在3元左右。
在炸鸡小食类别中，价差现象更为突出。吮指原味鸡1块装外送与堂食相差2.5元，6块装规格价差扩大至15元；新品金枕榴莲椰耶蛋挞6只装外送需57元，较堂食贵5元；黄金脆皮鸡、新奥尔良烤翅等热门小食外送价较堂食上涨1.5至3元。若叠加6元配送费及打包费用，消费者单点一份外送单品需额外支付约10元。
针对此次调价，肯德基官方回应称，此举是为应对运营成本变化的市场行为，旨在维持企业稳定经营。同时明确表示，“疯狂星期四”“周末疯狂拼”等优惠套餐价格保持不变。这并非肯德基首次因成本压力调整价格，2024年12月，该品牌已对部分产品提价0.5元至2元，平均涨幅2%，当时给出的解释与本次一致，均强调适应市场成本变化的需求。
快餐行业成本压力已成为普遍现象。此前麦当劳中国已对巨无霸、麦香鱼等核心单品提价0.5元至1元，虽未详细说明原因，但食材、人力等成本上涨的行业共性压力显而易见。肯德基此次选择单独调整外送价格，或与其渠道业绩贡献度提升密切相关。
根据百胜中国财报数据，2025年第三季度肯德基外卖销售同比增长33%，占公司餐厅收入的51%，而2024年全年该占比约为40%，9个月内显著提升。同期，肯德基总收入同比增长4%至24.04亿美元，外卖业务成为增长主要驱动力。然而，外卖规模的扩张也推高了骑手运营成本。百胜中国在2024年年报中曾提示风险，指出骑手短缺可能干扰业务并增加成本，第三方配送费用上涨亦会推高整体支出。
尽管面临成本压力，肯德基通过优化运营效率及受益于原材料价格利好，2025年第三季度餐厅利润率仍达18.5%，同比增长20个基点，部分抵消了外卖占比提升带来的骑手成本增加及高性价比产品的影响。此次外送调价策略，亦与肯德基业绩增长目标紧密相关。
在百胜中国2025年投资者日上，公司为肯德基设定明确目标：力争2028年经营利润突破100亿元。2025年前三季度，肯德基经营利润为10.62亿美元。门店扩张方面，肯德基计划2028年门店总数突破17000家，截至2025年9月末为12640家，需在三年内净增超4300家。这一增长目标与成本压力形成双重挑战，或促使品牌进一步优化价格策略与运营模式。
