近日，消费市场与商业领域迎来多起重要动态，涵盖企业收购、品牌跨界、人事变动等多个方面，引发行业广泛关注。
在企业收购方面，方源资本旗下主体收购酱腌菜及复合调味料企业吉香居股权的经营者集中简易案件，已在北京市市场监督管理局官网公示。方源资本将通过全资子公司“川香四溢”，收购吉香居92%的股权。交易前，吉香居由一名自然人持股31.24%并单独控制；交易完成后，方源资本将间接持有吉香居92%的股份，成为其新的控股方。吉香居成立于2000年，是国内酱腌菜及复合调味料领域的主要企业之一，在该细分市场的份额为0 - 5%。交易完成后，方源资本将导入快消渠道、数字化供应链和资本加持，助力吉香居跳出低集中度的散装竞争，加速全国KA、电商及小B餐饮渗透。
另一边，沃伦・巴菲特的继任者本月接任首席执行官一职后，似乎正酝酿重大举措。卡夫亨氏于周二向投资者发出预警，伯克希尔 - 哈撒韦公司可能有意出售其持有的3.25亿股该食品巨头股份。卡夫亨氏是巴菲特在2015年助力打造的品牌企业，相关消息见于该公司提交给证券市场监管机构的一份文件。伯克希尔董事会“换血”后首把火，将注册出售全部3.25亿股卡夫亨氏，占公司27.5%股份，若完成将套现约77亿美元，这标志巴菲特力推的“卡夫 + 亨氏”超级并购在继任者Greg Abel手中被彻底清仓。
品牌跨界动态同样精彩。沃尔玛与小红书首家联名店在深圳蛇口沃尔玛社区店落地，沃尔玛成为首个入驻小红书电商的全渠道零售商超品牌。开业当天，双方共同开发的近20款“沃集鲜×小红书|宝藏新品”，以及门店全新的商品陈列版图，让众多消费者眼前一亮。这是沃尔玛继去年沃集鲜品牌升级获市场肯定后，再次做出突破性的大胆尝试，此举将通过商品开发这一核心环节和小红书达成深度合作。
呷哺呷哺集团也宣布跨界布局牛排赛道，推出全新子品牌“呷牛排”，首店将于2月6日在北京开门营业。“呷牛排”首店落地后，将重点优化运营模式与组织力建设，打磨产品与服务标准，筑牢供应链壁垒。该品牌计划三年内将门店数量扩充至百店规模，并根据单店盈利能力动态调整目标。呷哺呷哺推出“呷牛排”，可借供应链优势切入千亿牛排赛道，有望复制“高性价比 + 标准化”模式，抬升公司估值。
海底捞则在上海以店中店的模式开设糖水铺，该店原为海底捞南丰城店的等位区和奶茶档口，面积约为72平方米，拥有独立用餐区域。产品方面，海底捞糖水铺目前共推出13款产品，包括糖水仙草大满贯、桃胶莲子鲜奶、金桂芋泥麻薯等7款鲜作糖水和6款高品质冰淇淋系列糖水，此外还提供冷泡茶和甜品。海底捞通过糖水铺将糖水和冰淇淋延伸到下午茶、消暑解馋等非正餐时段及外卖场景，可进一步通过专业化的糖水产品线与火锅主业形成“场景互补”。
企查查APP显示，1月20日，厦门七鲜小厨餐饮有限公司成立，法定代表人为李泽全，注册资本10万人民币，经营范围包括餐饮服务、食品互联网销售、餐厨垃圾处理、酒类经营等。据股东信息，该公司由北京七鲜小厨餐饮有限公司全资持股，后者为北京京东世纪贸易有限公司全资子公司。京东把“七鲜小厨”开到厦门，注册新公司，通过先落子再扩张，让福建的快餐 + 团餐市场多了一条“鲶鱼”。
不过，并非所有品牌动态都是积极的。美国美妆品牌Malin + Goetz宣布将英国业务纳入破产管理，当日起关闭所有伦敦门店及英国总部，同时暂停英国区线上业务，此举导致72名员工失业。此次关闭的7家门店均位于伦敦核心区域，覆盖伦敦主要商业及客流密集区，此前是品牌在英国的核心线下触点。目前，Malin + Goetz已与分销商Discovered Brands达成新合作，其护肤、护发、香氛及蜡烛等产品将继续在Liberty、John Lewis、Space NK等英国本土第三方零售商上架。品牌直营触点一夜归零，线上商城虽称“短暂维护”，但流量与数据已回传美国团队，短期将损失部分全球销售额。对行业而言，预计更多小众品牌将放弃直营、转向“轻资产 + 第三方零售”模式，高端百货亦会趁机争取更优供货条件。
人事变动方面也有新消息。施华洛世奇宣布任命Sindhu Culas为北美区总裁兼总经理。Sindhu Culas将常驻纽约市，并将向本月正式成为施华洛世奇全球首席商务官的Kolja Kiofsky汇报工作。Sindhu Culas此前曾担任G - Star北美区首席执行官，在此之前，她是Calvin Klein的高级副总裁，负责电子商务和战略；还在亚马逊担任珠宝高级供应商经理，并在梅西百货担任战略和品牌管理负责人。Sindhu Culas任职后，将通过过往丰富行业经验，推动品牌在美洲地区实现可持续且盈利的增长。
Salomon宣布任命Heikki Salonen为公司首位创意总监，其将负责广泛的职责范围，涵盖所有软商品系列的产品设计和品牌创意指导。Heikki Salonen拥有丰富的时尚行业履历，此前在MM6 Maison Margiela担任创意负责人长达12年，期间主导多个服装、鞋履及配饰系列，并曾推动萨洛蒙与MM6自2022年秋冬系列起的跨界合作，对萨洛蒙的品牌基因与产品特性有深入了解。这是一个新设立的职位，未来Heikki Salonen将持续发挥创意引领作用，带动品牌持续发展。
开云集团旗下品牌Bottega Veneta宣布其首席执行官Bartolomeo Rongone将于3月31日离开该品牌，并于次日加入Moncler担任首席执行官。Moncler前董事长兼首席执行官Remo Ruffini将继续担任执行董事长，并继续负责创意方向。作为Moncler公司结构重组的一部分，Roberto Eggs将于3月1日起卸任首席商务官兼全球市场官一职，但仍将留在董事会。Bartolomeo Rongone多年来在奢侈品行业深耕，且在供应链、商品规划和客户关系管理等高级职位担当重任，未来其将借助过往丰富经验，推动相关品牌夯实核心竞争力。
