内蒙古西贝餐饮集团有限公司近日完成新一轮融资，注册资本由约8990.3万元增至约1.02亿元，增幅达13%。根据国家企业信用信息公示系统信息，1月20日，该公司新增五位投资方，包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）、自然人周澔宇及成都迅达光电有限公司。
天眼查数据显示，新增股东中，台州新荣泰投资有限公司与呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）分别持股4.4209%，杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）持股2.2104%，周澔宇持股0.4421%，成都迅达光电有限公司持股0.0884%。此次变更前，北京西贝企业管理有限公司持有40.5249%股份，贾国龙个人持股29.8909%。值得注意的是，北京西贝企业管理有限公司由贾国龙实际控股85%，其妻子张丽平持股15%。
新入股的台州新荣泰投资有限公司成立于2009年，实控人张勇为高端中餐品牌新荣记创始人，旗下拥有荣府宴、京季、芙蓉无双等子品牌。天眼查显示，张勇实际控制的企业超20家，涵盖上海、深圳、杭州等多地的餐饮管理公司。另一新增股东呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）成立于2025年12月30日，最终受益人为贾国龙；杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）实控人胡晓明曾担任阿里合伙人及蚂蚁集团CEO。
近期，西贝因创始人贾国龙的言论引发关注。1月15日，贾国龙在朋友圈证实，西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%，预计一季度完成关闭。他承诺，所有离职员工工资将全额支付，顾客储值卡可在其他门店使用或随时退款。对于已承接年夜饭的门店，西贝将坚持营业至最后一餐，确保服务与菜品质量不受影响。
此前，西贝曾因预制菜争议陷入舆论风波。受罗永浩“指控”影响，部分门店客流出现断崖式下降。为应对危机，西贝陆续推出降价、发放优惠券及员工涨薪等措施。官网信息显示，西贝餐饮集团创立于1988年，截至2025年，全国拥有近400家门店，覆盖62个城市，员工约17000人。2025年，西贝完成品牌换新，贾国龙重新担任集团CEO，并开启全球化战略，海外首店落户洛杉矶。
关于上市计划，贾国龙曾透露，西贝目标在2026年完成IPO。他在2023年新年贺词中表示，将通过三年发展夯实基础。2022年，他接受采访时称，疫情使其意识到资本的重要性，预制菜业务需规模效应支撑，未来将整体上市而非单独拆分预制菜板块。
