中餐领域知名品牌西贝餐饮近日完成A轮融资，在餐饮行业引发广泛关注。据工商登记信息显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司此次注册资本由约8990.29万元增至约1.02亿元，增幅达13.1%。这一资本动作发生在企业宣布大规模闭店计划后不久，显得尤为引人注目。
本轮融资吸引了多家实力投资方参与，包括台州新荣泰投资有限公司、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）以及呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）等。值得注意的是，台州新荣泰由高端餐饮品牌新荣记创始人张勇全资持有，而杭州舟轩的执行事务合伙人则是蚂蚁集团前首席执行官胡晓明，这两位行业重量级人物的加入为西贝注入了新的资源与活力。
随着新股东的进入，企业股权结构发生显著变化。创始人贾国龙的直接持股比例从约29.59%降至约26.16%，但其通过北京西贝企业管理有限公司等关联主体仍保持着对公司的实际控制权。这种股权安排既保证了创始团队的核心地位，又为战略投资者提供了参与公司治理的渠道。
此次融资正值西贝面临严峻经营挑战之际。就在融资消息公布前一周，贾国龙确认将关闭全国102家门店，占门店总数的近30%，涉及约4000名员工。公司预计此次闭店将导致累计亏损超过6亿元，这对企业的现金流和运营能力构成重大考验。
回顾企业发展历程，贾国龙在2022年底曾公开披露未来三年战略规划。根据该计划，西贝将通过2023至2025年的持续高质量发展，力争在2026年实现IPO目标，打造成为市值超千亿元的餐饮上市公司。此次融资无疑为实现这一目标提供了重要的资金支持，但如何在当前市场环境下平衡扩张与风险控制，仍将是管理层面临的重大课题。
