近期，市场上出现了一股“黑色食品”热潮，黑草莓、黑花生、黑核桃等商品价格高昂，却依然受到消费者追捧。其中，黑草莓每斤售价超过300元，是普通草莓价格的五倍之多。这些产品打着“健康”旗号，迅速成为高端消费市场的新宠。
商家精准把握了现代消费者的健康焦虑心理，通过营销手段将“黑色”与“健康”划等号。黑草莓被宣传为富含天然花青素，抗氧化能力是普通草莓的两倍，能够抗衰老、养颜美容、提升免疫力。社交媒体上，网红博主们纷纷晒出食用黑草莓的照片，配文称“每天吃一把，皮肤透亮到反光”。短视频平台上，相关视频更是直言“300元一斤，贵得值，贵得爽”。
为了进一步刺激消费，商家还采用了多种营销策略。例如，在包装上标注“限量1000盒”，营造稀缺感，暗示消费者“手慢无”。同时，这些产品被赋予了社交货币属性，高昂的价格成为“高端”的象征，年轻人争相购买并晒图，以此塑造“精致生活”的人设。价格锚定心理也被巧妙运用，300元一斤的定价反而让消费者觉得“品质有保障”。
数据显示，这类“黑色食品”上线首周销量便突破万斤，复购率高达45%。然而，这并非因为它们真的具有超乎寻常的健康功效，而是因为商家成功营造了“贵得有理由”的消费认知。随着黑草莓的走红，商家迅速将“黑色=健康”的模式复制到其他农产品上，黑花生、黑核桃等商品相继推出。
黑花生被宣传为“花青素之王”，具有补血养颜的功效；黑核桃则标榜“深色果仁营养翻倍”，价格比普通核桃高出三倍。商家利用消费者已经形成的“黑色=超级食物”的认知惯性，仅需更改名称、添加“健康”标签，便能轻松实现产品溢价。某电商平台数据显示，近三个月来，“黑系”农产品的搜索量暴涨300%，商家们因此获利颇丰。
然而，健康机构对此提出了警示。专家指出，均衡饮食才是健康的关键，普通草莓、花生、核桃的营养已经足够满足人体需求。盲目追求“黑色食品”不仅可能无法获得预期的健康效益，反而可能因摄入过量糖分或添加剂而对身体造成负担。
黑草莓、黑花生等“黑色食品”的走红，本质上是商家对消费心理的精准收割。高价被等同于品质，黑色被等同于健康，这种营销逻辑背后隐藏的是对消费者认知的利用。面对琳琅满目的“黑色食品”，消费者应保持理性，在购买前仔细查看成分表，避免被营销手段误导。毕竟，健康不应是“贵”的代名词，而是日常生活中的理性选择。
