55岁的海底捞创始人张勇在卸任CEO近四年后，重新回到这一关键岗位，引发市场广泛关注。作为一家以“能上能下”著称的企业，海底捞的高层变动并不罕见，但此次张勇的回归仍显得不同寻常。根据香港联合交易所的上市规则，企业主席与行政总裁的角色应当分离，海底捞为此在公告中特别说明，此次调整虽与守则存在偏离，但不会影响董事会与管理层之间的权力平衡。
回顾海底捞的发展历程，CEO的交接已有两次重要先例。2022年3月，杨利娟临危受命，带领公司走出困境，通过大规模调整和“啄木鸟计划”实现了业绩反弹。随后，苟轶群接任CEO，专注于“战后”重建，推动企业向更稳健的方向发展。他曾长期负责海底捞的后端运营，包括供应链和财务管理，为公司的数字化转型奠定了基础。
海底捞的三位CEO——张勇、杨利娟和苟轶群——均为公司元老，但管理风格各有特色。一位不愿具名的高管表示，杨利娟以雷厉风行著称，擅长在关键时刻推动改革；苟轶群则更注重逻辑和过程管理，强调闭环思维。而张勇的独特之处在于，他能够根据企业发展的不同阶段，将合适的人放在合适的位置上。
张勇的回归在资本市场上引发了积极反应。公告发布后的第二天，海底捞股价开盘上涨7.6%，显示出投资者对这位创始人重掌大权的期待。然而，有分析认为，张勇的回归更多是形式上的调整。早在2018年，他就曾表示自己更愿意“仰望星空”，而非“低头拉车”。实际带领团队执行战略的，往往是杨利娟这样的核心高管。
在海底捞内部，张勇被视为“立法者”，许多制度和战略由他提出；而杨利娟则是“执法者”，负责将这些理念落地。例如，张勇提出国际化战略和“啄木鸟计划”，但具体执行均由杨利娟完成。两人合作多年，默契十足，甚至在职位称呼上也不拘小节。张勇曾多次误称杨利娟为CEO，而当时她仅担任COO。
张勇的管理风格以“抓大放小”著称。他更关注组织、人才和KPI等核心问题，而非具体运营细节。例如，他可能不清楚公司的年营收，但对计件工资的系数计算却了如指掌。近年来，他的管理方式也变得更加温和，开始向高管推荐诗词歌赋类书籍，并分享启发性的小故事。
海底捞的CEO更迭与其发展阶段密切相关。2021年，公司因激进扩张遭遇41.6亿元的历史性亏损，杨利娟上任后通过关店、稳人心和调管理等措施，带领公司走出低谷。2023年，海底捞业绩创下新高。随后，苟轶群接任CEO，推动数字化转型，设立数字化运营委员会和创业创新委员会，为公司的未来发展铺路。
然而，海底捞仍面临诸多挑战。2025年上半年，公司营业收入同比下降3.7%，核心经营利润下降14.0%。年报指出，利润下滑主要受翻台率下降和创新模式调整的影响，同时也反映出管理层在能力上的不足。随着公司规模扩大和品牌多元化战略的推进，如何协调资源、平衡不同品牌的发展，成为亟待解决的问题。
海底捞素有“老人做新事，新人做老事”的传统，认为只有经验丰富的老将才能推动重大改革。张勇的回归或许意味着，公司即将迎来一场艰难的变革。面对未来的挑战，这位创始人能否再次带领海底捞突破瓶颈，仍需时间检验。
