近日，餐饮行业与科技圈的一场风波引发广泛关注。西贝餐饮创始人贾国龙与罗永浩之间的言论交锋，让西贝的经营困境成为舆论焦点。据多方消息，西贝正面临大规模关店危机，一份内部会议资料显示，西贝计划一次性关闭全国102家门店，约占其门店总数的三成，涉及约4000名员工。界面新闻向西贝方面求证此事，截至发稿时尚未收到回应，但《中国新闻周刊》报道称贾国龙已确认关店消息属实。根据整理的闭店清单，此次关店主要集中在一、二线城市。
这场风波的源头可追溯至2025年9月。当时，西贝因预制菜业务陷入舆论漩涡，贾国龙称之为企业成立以来最大的外部危机。据南方周末报道，贾国龙透露，此次风波的影响远超以往任何经营危机，他连续40天依赖安眠药入睡，每日面临"处理不完的事务"，内心积压了大量情绪。在接受采访时，他公开向顾客、员工及自己认错，并反思了四个关键错误：一是选择正面硬刚罗永浩，甚至表示"宁愿不做生意也要辨明是非"；二是在危机期间开放厨房；三是在微信群聊中使用"网络黑社会"形容舆论环境；四是长期忽视顾客反馈。他坦言，这些错误均源于冲动决策。
针对风波后的经营调整，贾国龙表示西贝已将客单价从原先水平降至75元左右，降幅达20%，并承诺已降价菜品不会再次涨价。他强调，西贝不会走向低价或高价极端，而是致力于让顾客"吃得安心且物有所值"。对于企业未来，他表现出矛盾态度：一方面称若无法挺过危机，将与夫人回草原养羊；另一方面表示若能渡过难关，将加大门店人力投入，并加速出海战略，目标是成为具有国际影响力的中餐品牌。
在这场风波中，罗永浩也多次发声。1月16日，他通过社交媒体回应贾国龙言论时表示，锤子科技五年间"集中被黑四年"，但企业倒闭的根本原因是自身经营问题，而非舆论攻击。他直言："我这辈子没见过一个企业仅因被黑就倒闭的。"此前，贾国龙曾在行业群内表态，称将调整应对方式，学习胖东来模式打造"透明西贝"。红星资本局从相关人士处证实，贾国龙"做饭的围着吃饭的转"等表态截图属实。目前，西贝的亏损已超过5亿元，这场由预制菜引发的危机仍在持续发酵。
