餐饮行业近期再掀波澜，西贝创始人贾国龙与知名企业家罗永浩的公开争执引发广泛关注。这场持续数月的论战源于双方对预制菜使用的激烈争论，并逐渐演变为涉及企业诚信、行业规范的公共事件。
事件可追溯至2025年9月10日，罗永浩在社交平台公开批评西贝菜品"几乎全是预制菜且价格虚高"，直言"太恶心"，并呼吁立法强制餐饮企业标注预制菜使用情况。此言论迅速引发网络热议，相关话题登上热搜榜。次日，贾国龙强硬回应，否认门店使用预制菜，宣布将起诉罗永浩诽谤，并推出开放后厨、设置"罗永浩菜单"等自证措施。
面对西贝的回应，罗永浩随即发起悬赏征集活动，承诺向提供有效证据者支付10万元奖金。这场隔空交锋持续升级，双方在社交媒体展开多轮辩论。9月15日，事件出现转折，西贝发布致歉声明，承认部分菜品采用中央厨房前置加工，承诺将多款争议菜品改为门店现做。罗永浩随后表态不再追究，但指出"餐饮行业需要更透明的信息披露"。
这场风波对西贝产生显著影响。贾国龙近期公开承认，企业在应对危机时存在失误，长期忽视顾客反馈导致品牌信誉受损。据公开信息显示，西贝已关闭102家门店，并承诺妥善处理员工离职补偿和顾客储值卡退还问题。贾国龙特别强调："西贝门店从未使用预制菜，这个立场不会改变"，但承认中央厨房加工环节引发了消费者误解。
2026年1月16日，贾国龙在社交媒体发布长文，要求罗永浩就此前冷冻有机西蓝花事件道歉，并赔偿相关损失。他指出："四个月来，罗永浩的误导性言论对西贝品牌、餐饮从业者及消费者造成严重伤害。"同日下午，罗永浩发布回应文章，否认企业因舆论批评倒闭的说法，并重申"西贝大部分菜品属于预制菜"的立场，强调"事实不容篡改"。
这场持续半年的争议推动了行业规范讨论。据餐饮协会统计，事件后全国已有超过30%的连锁餐饮企业主动标注预制菜使用情况。市场监管部门表示，正在研究制定预制菜标识管理办法，预计将于2026年第三季度出台。业内人士指出，该事件暴露出餐饮行业在信息透明度方面的短板，或将促使企业重新审视供应链管理策略。
