贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司近日因业绩回升引发市场关注。根据最新发布的《2025贵州企业100强》榜单，该公司2024年实现营业收入53.91亿元，较前两年持续改善，距离2020年54.03亿元的历史峰值仅一步之遥。这一数据表明，在经历管理层调整与市场波动后，这家以辣椒制品闻名的企业正逐步恢复增长势头。
追溯企业发展历程，2014年成为关键转折点。当年，创始人陶华碧逐步淡出日常管理，将经营重任交予长子李贵山与次子李妙行，分别负责销售与生产环节。为控制成本，管理层曾将部分贵州本地辣椒替换为河南产辣椒，此举虽降低原料支出，却引发消费者对产品风味变化的讨论，市场口碑一度受到冲击。
2019年，72岁的陶华碧选择重返一线。她上任后立即叫停河南辣椒的使用，全面恢复贵州优质辣椒原料供应。据内部人士透露，陶华碧对品质把控近乎严苛——曾因某批次产品风味存在细微偏差，果断销毁价值超百万元的500吨成品。面对员工“普通消费者难以察觉”的质疑，她直言：“做食品是良心活，容不得半点马虎。”
企业股权结构显示，李妙行与李贵山为当前主要股东，注册资本1000万元，法定代表人为陶华碧。其商业版图不仅涵盖生产销售，还通过投资设立贵阳南明老干妈风味食品销售有限公司拓展渠道。为保护品牌资产，公司注册了“老幹妈”“老干爸”等防御性商标，构建起较完善的知识产权体系。
国际化布局方面，老干妈已将产品出口至160余个国家和地区。公开数据显示，2023年其海外市场营收保持强劲增长，成为企业新的利润增长点。从贵州本土企业到全球知名调味品品牌，这家成立27年的公司正通过品质坚守与市场拓展，书写着传统食品行业的现代化转型故事。
