海底捞近日在港交所发布重要人事变动公告，公司董事会主席兼执行董事张勇将重新出任首席执行官一职，任期自2026年1月13日起正式生效。此次调整源于公司管理层架构的整体优化，原首席执行官苟轶群因战略安排需要辞任该职务，但仍将深度参与集团核心业务规划。
伴随高层调整，公司董事会成员同步更新。宋青、高洁分别辞任执行董事及提名委员会成员、执行董事职务，李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜四位新成员获委任为执行董事，其中李娜娜同时进入提名委员会。公告特别说明，离任董事将继续在集团担任关键管理岗位，苟轶群将主导智能化流程改造与运营模式升级，宋青则专注产品委员会管理工作。
作为海底捞元老级人物，苟轶群自2000年加入公司后长期担任核心管理层。2024年7月，在杨利娟辞职后，苟轶群接任首席执行官并主导推进"红石榴计划"。该计划通过内部孵化与外部并购双轮驱动，当年即成功创立"焰请烤肉铺子"等11个新品牌，年底门店总数突破74家。
最新财报显示，截至2025年上半年，海底捞多元化战略成效显著。除主品牌外，集团旗下运营14个餐饮品牌共计126家门店，其中"焰请烤肉铺子"新增46家，总数达到70家。值得关注的是，"红石榴计划"实施期间，集团在保持火锅业务优势的同时，快速切入烤肉、地方菜等细分赛道，形成差异化品牌矩阵。
此次张勇重掌帅印引发市场关注。作为海底捞创始人，张勇自公司上市以来逐步退居幕后，此次回归被视为战略转型的关键信号。行业观察人士指出，在餐饮行业加速变革的背景下，创始人回归或意味着公司将加大在数字化升级、品牌生态构建等领域的投入力度。
