随着三九天的到来，一年中最寒冷的时段正式开启。俗话说“一九二九，不出手；三九四九，冰上走”，此时河面结冰，人行其上稳如平地，足见寒冬之凛冽。面对这样的天气，民间流传着“吃三样，喝二汤，忌一事”的养生习俗，帮助人们抵御严寒，保持健康。
“三九补一冬，来年无病痛”，这句老话道出了冬季进补的重要性。鸡肉、羊肉和鱼肉成为三九天餐桌上的“主角”。鸡肉性温，民间有“逢九一只鸡，一年好身体”的说法，推荐做法是将小笨鸡剁块焯水，与栗子、洋葱、姜一同炖煮，加入老抽和盐调味，小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。羊肉则是御寒保暖的佳品，俗话说“冬有羊肉，不怕风霜”，将羊排与熟米粉、白糖、盐、五香粉混合腌制后蒸熟，肉质鲜嫩，香气扑鼻。对于体弱者，鱼肉是更温和的选择，草鱼片裹上淀粉炸至金黄，再淋上酸甜可口的番茄汁，既营养又美味。
除了“吃三样”，多喝汤也是三九天养生的关键。肉丝蘑菇汤以平菇和五花肉为主料，加入鸡蛋和葱姜，简单调味后炖煮而成，汤鲜味美，暖胃又滋补。菠菜鸡蛋汤则是另一道经典选择，菠菜富含胡萝卜素和维生素C，与鸡蛋搭配，清淡爽口，适合冬季食用。做法只需将菠菜切段煮开，倒入蛋液，加盐和胡椒粉调味即可。
在生活习惯方面，三九天需特别注意避免过度熬夜。冬季昼短夜长，人体生物钟随之调整，充足的睡眠有助于增强免疫力，抵御寒冷。若长期熬夜，可能导致身体虚弱，易受寒邪侵袭。
