安徽省广德市，这座地处苏浙皖三省交界、素有“长三角之心”美誉的城市，近日因“三件套”——炖锅、奶茶、桃酥在网络上迅速走红，吸引了大批来自沪苏浙地区的游客涌入，掀起了一股跨省消费的热潮。
“从杭州开车过来两个多小时，就为了这一口。”12月1日晚上9点左右，广德市绥安路的一家奶茶店前，游客高佳佳一边排队一边说道。她已经品尝过地道的广德炖锅，这次的目标是打卡奶茶和桃酥。与此同时，广德迎春街的饭店里也是热闹非凡，炖锅“咕嘟咕嘟”地冒着热气，食客们围坐在一起，享受着美食，谈笑风生。
广德炖锅的走红并非偶然。安徽省烹饪协会副会长马邦山认为，广德炖锅有着深厚的物质与文化基础。这里中原文化、吴越文化、徽文化相互交融，形成了开放包容的城市文化个性。同时，广德物产丰富，孕育出了“万物皆可炖”的独特饮食文化，因此被誉为“中国炖锅之乡”。严严大排档老板何龙照感慨道：“我做了20年炖锅，这条街从没这么热闹过。自从11月18日晚广德全民炖锅大武台第三期开赛后，我们这一条街的炖锅生意就开始火起来了。”
除了炖锅，奶茶和桃酥也成为了游客们争相打卡的热门商品。安徽詹记食品有限公司品牌总监杜俊表示，“泼天流量”涌入广德后，公司位于合肥的工厂开启了24小时生产模式，还从其他地方抽调员工支援广德门店。安徽卡旺卡餐饮有限公司营运部经理徐琴也透露，这几天广德门店每天销售超7000杯奶茶。
广德市的热情好客也给游客们留下了深刻印象。下班后直接驱车到广德的高佳佳说：“比炖锅更炽热的，是当地人滚烫的热情。外地车辆可免费停车，当地市民自发让出停车位，志愿者还给我们发放了具有不同功能的旅游路线指南。”上海游客王晓奕也感动地说：“商家怕我们冷，特意在路边准备了热水桶。民警在街头巡逻，让我安全感满满。感觉整个城市都在用心宠着我们。”
据官方数据，广德共有户籍人口51.13万人。但仅在今年11月24日至30日，该市全域过境游客就已经超57万人次。为了迎接游客，广德市文化和旅游局推出了多条旅游线路和多个文旅主题产品，开通了城区至景区免费专线巴士，辖区内太极洞等旅游景区景点对国内外游客免门票。广德市文化和旅游局相关负责人许丽华表示：“我们还有更多、更好的‘三件套’等着大家。”
近年来，中国各地不断涌现出一批成功“出圈”的中小城市。从浙江安吉市的竹海与精品民宿，到云南大理市的文旅IP“有风的地方”，再到宁夏灵武市的“文旅通行证”，这些城市通过挖掘本地文化，提升游客体验，成功吸引了大量游客。安徽大学商学院教授刘法建表示，如今游客追求的是包含情绪溢价的“综合价值”。要使旅游热度得以延续，关键在于真诚地挖掘本地文化，推动游客体验从“打卡式”转变为“沉浸式”，并善于利用科技服务等营造深度互动，进而与游客建立起长久的情感纽带。
