近日，蜜雪冰城在社交平台引发关注，其通过企业微信社群和朋友圈发布了一份早餐偏好调查问卷，邀请消费者参与讨论“最心仪的早餐选择”。问卷内容涵盖豆浆、油条、豆腐脑等传统中式早餐，以及玉米、红薯、小米粥等健康选项，甚至包含牛奶、咖啡、三明治等西式品类。问卷还收集了受访者的性别、年龄、职业、所在省份及早餐消费预算等信息，并询问对早餐形式和口味的期待。
调查问卷发布后，蜜雪冰城官方小程序悄然上线“早餐系列”专区，首批推出五红奶、五黑奶、玉米奶、椰椰奶四款乳品，定价均为5元。据接近品牌的人士透露，该系列目前仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行小范围测试，尚未制定全国推广计划。此前，蜜雪冰城曾在部分门店尝试“咖啡+烘焙”组合，推出10元套餐，包含拿铁搭配鸡蛋紫甘蓝、鸡蛋火腿或鸡蛋肉松三明治三种选择。
消费者对蜜雪冰城的早餐尝试反响积极。社交平台评论区涌现大量支持声音，网友普遍认为其定价亲民且产品稳定性强，符合大众消费需求。一位常购用户表示：“5元就能买到现制乳品，比便利店早餐更划算。”
在现制饮品行业，布局早餐场景并非新鲜事。喜茶早在2019年便推出“灵感早餐”，次年拓展可颂、三明治等主食产品线；奈雪的茶于2020年上线9.9元早餐组合，包含纯茶或咖啡搭配三明治；古茗则在部分门店试水13-15元的咖啡早餐套餐，提供拿铁、美式与可颂或牛肉卷的搭配。各品牌通过差异化定价和产品组合，争夺早餐市场份额。
值得注意的是，蜜雪集团近期在品类拓展上动作频频。今年10月，其宣布以2.97亿元收购现打鲜啤品牌福鹿家53%股权，正式进军啤酒领域。福鹿家成立于2021年，主打线下门店现打鲜啤，产品涵盖经典款及果味创新款，截至2025年8月已开设约1200家门店。蜜雪集团在公告中表示，此次收购将使其产品线从果饮、茶饮、冰淇淋延伸至鲜啤领域。
财务数据显示，蜜雪集团保持强劲增长态势。2025年上半年，公司实现营业收入148.7亿元，同比增长39.3%；毛利47.1亿元，增幅38.3%；净利润达27.2亿元，同比提升44.1%。门店扩张方面，截至6月30日，全球门店总数突破5.3万家，较去年同期新增9796家，覆盖中国所有省级行政区及12个海外国家和地区。
