近日，一场突如其来的集体食物中毒事件，让正在德国杜塞尔多夫参加国际医疗器械设备展的近200名中国参展商陷入困境。这场原本聚焦医疗创新与合作的盛会，因食品安全问题引发广泛关注。
据现场参展商描述，展会期间，地接方联系当地一家名为“兄弟烤吧”的中餐馆提供团餐。每份盒饭售价高达20欧元（约合人民币156元），这一价格在德国餐饮市场也属偏高。然而，高价并未换来安全保障——多名参展商在食用后出现剧烈呕吐、腹泻等症状，有人甚至一夜间腹泻超过40次，不得不紧急就医。
“食用时就能闻到肉有酸臭味，但当时没多想。”一位受害者回忆道。症状爆发后，涉事餐馆迅速成为舆论焦点。杜塞尔多夫国际医疗器械设备展作为全球规模最大的医疗行业展会之一，本届吸引了来自70个国家和地区的5300余家企业参展，如此专业的场合爆发食品安全事故，令业界震惊。
事件发酵两天后，“兄弟烤吧”通过社交媒体发布道歉声明。餐馆承认，当天共准备500余份团餐，因解冻时间不足，导致猪肉未完全煮熟。声明强调，所用肉类均通过正规渠道采购，具备完整进货凭证，问题出在加工环节的操作失误。然而，这一解释并未平息众怒。许多受害者指出，餐馆试图将责任归咎于“流程疏忽”，却未说明为何肉品在供应前已出现变质迹象。
目前，德国当地食品安全监管部门已介入调查，重点核查餐馆的食材储存、加工流程及卫生标准。受害者则呼吁彻查整个餐食供应链，包括地接方的选择标准与监管责任。一位参展商愤怒表示：“高价盒饭却吃出健康危机，这样的企业必须承担后果。”
事件在社交媒体引发热议。部分网友指出，近年来国内食品安全问题频发时，常有人宣称“国外饮食更安全”，此次德国集体中毒事件打破了这一刻板印象。也有观点认为，个案不能否定整体监管水平，但海外中餐企业需引以为戒，避免因个别疏忽损害行业声誉。随着调查深入，真相亟待揭晓。
