11月1日，昆明呈贡区乌龙街道七步场社区迎来了一场别开生面的文化盛宴——第六届七步场豆腐文化旅游节。这场集传统技艺、现代创意与地方特色于一体的活动，不仅让千年豆腐文化焕发新生，更以创新的文旅融合模式，为当地经济发展注入了强劲动力。
作为活动核心的“豆豆奇遇”非遗集市，以“豆腐+咖啡”的跨界组合成为全场焦点。集市不仅汇聚了呈贡菱角、瓦猫制作、传统刺绣等本土非遗项目，更引入7辆风格各异的移动咖啡车，推出“豆腐+咖啡+鲜花”系列特色饮品。游客们既能亲手体验甲马印刷、漆扇绘制等传统技艺，又能品尝到将新鲜豆花与咖啡、鲜花完美融合的创新美食。市集内，美食摊位飘散着烟火气，农特产品承载着乡愁记忆，手工创意摊位则展现着匠心巧思，共同构成了一幅生动的市井画卷。
与集市的潮流活力形成鲜明对比的，是长街宴的传统韵味。200米长的宴席沿街铺展，炊烟缭绕中，“豆腐+鲜羊汤锅”的香气扑鼻而来。每桌标配1.5公斤净熟羊肉与12款自助时蔬，煎臭豆腐的焦香、蒸豆腐的鲜香与黑山羊汤锅的醇厚交织，搭配彝族大三弦歌舞巡游，让食客在品尝美食的同时，沉浸于浓郁的民俗风情。据统计，长街宴开席后迅速吸引数千名游客，成为当日人气最旺的打卡点之一。
活动期间，一系列创意子活动为盛会增添了独特魅力。“豆腐争霸”厨艺大赛中，厨师们以豆腐为原料展开巅峰对决；“豆香书香”默庐读书会通过诵读与访谈，梳理豆腐文化的历史脉络；“豆腐飘香・丹墨传情”活动里，书画家现场创作赠予市民；而“滇豆论剑”沙龙则聚焦乡村振兴与文旅融合，探讨非遗传承的创新路径。篝火打跳狂欢、豆花音乐会等夜间活动，让游客从早到晚都能沉浸在欢乐氛围中，实现“一站式”文旅体验。
这场文化旅游节的成功，离不开七步场社区六百年豆腐制作历史的深厚积淀。当地豆腐以“细腻绵密、营养丰富”著称，近年来，社区通过持续举办豆腐文化旅游节，将传统产业与现代旅游深度绑定，形成了“以节兴旅、以旅促产、以产富民”的良性循环。据统计，11月1日当天，活动全域流水近50万元，是平常周末单日收入的6倍以上，创下本届新高。
游客在社交平台上留言称：“在这里，豆腐不仅是食物，更是一种生活态度的象征——传统与现代可以如此和谐共存。”这场以豆腐为媒介的文化盛会，不仅让非遗技艺在新时代焕发生机，更探索出一条“美食为基、文化为魂、产业为脉”的融合发展之路。如今，七步场豆腐文化旅游节已成为具有鲜明辨识度的文旅IP，持续吸引着八方来客，书写着文旅融合的新篇章。
