全球健康消费格局正经历深刻变革，营养健康产品从传统膳食补充领域加速向预防、保健、康复、美容等全周期健康场景渗透。这种消费升级推动行业完成从"可选消费"到"日常必需"的定位转变，为中国营养健康食品企业开辟了前所未有的出海机遇窗口。据行业分析，当前全球市场已形成以北美、欧洲、亚太为核心的三大增长极，分别占据38.04%、27.06%和25.37%的市场份额。
后疫情时代催生的健康意识觉醒与慢性病高发现状，成为行业增长的核心驱动力。数据显示，2023年全球保健食品市场规模已达9420.4亿美元，预计到2033年将突破2.13万亿美元，期间复合年增长率保持8.5%的稳健水平。在细分品类中，功能性食品与饮料以38.4%的市场份额领跑行业，膳食补充剂、草本植物药和运动营养品同样保持两位数增长。社交媒体平台持续放大市场热度，"healthy life"相关搜索长期占据高位，TikTok平台相关话题视频累计达88万条。
区域市场呈现显著差异化特征：北美市场凭借成熟的消费环境，对功能性食品表现出强劲需求；欧洲市场在严格监管体系下，消费者更看重产品安全性与可持续性；亚太市场依托庞大人口基数，成年消费群体推动线下零售与电商渠道蓬勃发展。具体到消费偏好，北美消费者注重科学认证背书，欧洲市场崇尚环保理念与权威认证，日韩消费者追求科技含量与精细化功效，东南亚市场则对高性价比产品情有独钟。
中国企业在供应链端具备显著优势，道地原料资源与规模化生产形成成本壁垒，长三角、珠三角地区完善的研发制造体系更成为出海重要支撑。但文化适配不足、合规成本高企、产品创新滞后等问题，仍是制约企业国际化的主要障碍。行业观察显示，消费群体年轻化趋势正推动产品形态革新，软胶囊、即食粉剂等便携化、零食化产品快速占领市场。
在出海路径选择上，企业形成品牌出海与产品出海双轨并行的模式。线上渠道依托跨境电商平台、独立站及社交内容营销构建数字化网络，线下则通过连锁药店、商超等传统渠道实现场景覆盖。典型案例中，元气森林通过本土化产品调整与全渠道布局成功打开海外市场，Swisse凭借科研背书与精准产品线满足全球多元需求。这些实践表明，强化科研投入、聚焦细分场景、推动文化赋能、构建DTC模式与本地化运营体系，已成为中国企业在全球营养健康市场实现品牌突破的关键路径。
