9月15日，知名餐饮品牌西贝通过官方社交平台发布公开致歉信，就近期引发争议的菜品工艺问题向消费者致歉。声明中承认，企业现行生产模式与消费者预期存在显著落差，导致部分顾客体验未达预期。品牌方表示已将各方批评意见纳入改进体系，并宣布将于国庆节前启动全面工艺革新。
根据公布的整改方案，西贝计划对多款儿童餐品进行工艺升级。其中牛肉饼将由中央厨房配送改为门店现制，鳕鱼条替换为原切大黄鱼并实施现炸现烤工艺，羊肉串制作流程新增现切、现串环节。品牌方强调此次调整旨在实现"所见即所得"的消费体验，但未披露具体实施细则。
该声明发布后迅速引发公众讨论，知名企业家罗永浩在社交平台提出尖锐质疑。他指出企业声明中"顾客虐我"的表述欠妥，反问"究竟是谁在伤害消费者权益"。针对预制菜争议，罗永浩要求企业说明是否存在利用税率差异进行虚假宣传的行为，并特别提及"科技狠活"海鲈鱼等具体产品问题。
罗永浩进一步追问，在10月1日整改实施前，企业是否会继续销售现存货品。他特别指出，消费者关注的核心在于企业是否诚信经营，而非简单的工艺调整时间表。这场争论将餐饮行业的标准化生产与消费者知情权的矛盾推向台前。
目前西贝尚未对罗永浩的质疑作出回应。业内人士分析，此次风波暴露出餐饮企业在供应链管理与消费者沟通方面的短板，如何平衡工业化生产与个性化需求将成为行业长期课题。随着国庆消费旺季临近，这场争议的后续发展持续引发市场关注。
