咖啡行业的竞争日益激烈，各大品牌纷纷探索新的市场策略以寻求突破。近日，知名咖啡品牌库迪咖啡宣布了一项重大计划——全面升级“触手可及”战略，推出便利店型门店，正式进军便利店市场。这一消息引发了市场的广泛关注，对于库迪咖啡能否实现年底5万家门店的目标，业内观点不一。
库迪咖啡此次升级后的门店业态涵盖了咖啡店、便利店和店中店三种形式，旨在通过多元化产品组合满足不同消费场景和需求。除了传统的咖啡及现制饮品，门店还将引入冰淇淋、西式蛋挞、烤肠等热销品类，以及中式面点、便当等便利店常规热食产品。品牌方面表示，这一升级旨在提升门店效能，增加收入。
然而，咖啡品牌跨界便利店并非易事。尽管咖啡的高频需求属性与便利店有较高的匹配度，但背后隐藏着诸多挑战。例如，多元化产品带来的供应链和商品管理难题，同类型门店的竞争压力，以及加盟扩张的可行性等。便利店市场的竞争也异常激烈，7-Eleven、全家、罗森等品牌已占据较大市场份额，且早已布局咖啡业务。
不过，库迪咖啡似乎对此早有准备。品牌方面表示，与市面上便利店不同的是，此次便利店型将以咖啡或品牌为驱动力，带动整个门店的运营。在产品组成上，也加入了差异化引流品，以提升竞争力。同时，品牌还强调，将利用自身在品牌、品类和数字化管理方面的优势，全面赋能便利店行业，提高单店收入。
尽管计划看似周密，但库迪咖啡仍面临不小的挑战。首先，从目前的门店数量来看，要在未来10个半月内开出近4万家门店，任务艰巨。其次，便利店市场的竞争环境复杂多变，品牌需要在品质、服务、体验上有所突破，才能在竞争中脱颖而出。线上咖啡品牌的冲击也不容忽视，瑞幸、星巴克等通过外卖和自提服务，便捷性更强，符合市场趋势。
在选址方面，库迪咖啡也面临较大压力。优质点位已被先行者占据，新店型对选址要求较高，需要综合考虑位置、流量、便利性以及周边竞争环境和消费习惯。因此，在选址上需谨慎斟酌，避免盲目扩张。
为了突围市场，库迪咖啡需要在选址、商品性价比、服务效率上找到差异化切口，避免同质化竞争。或许可以通过个性化定制等服务提升消费体验，并结合地域特色打造独特卖点，树立鲜明品牌形象。同时，品牌还需加强供应链管理和数字化运营体系建设，以应对多元化产品带来的挑战。
值得注意的是，库迪咖啡的便利店化战略并非一帆风顺。此前，品牌曾尝试在部分门店推出咖啡+正餐的跨界商业模式，但效果并不理想。此次便利店型能否成功，还需市场验证。品牌方面表示，将持续优化品牌协同、产品差异化、供应链整合和数字化运营等方面，以期在便利店红海中闯出一条新增长路线。
在加盟扩张方面，库迪咖啡采取了“0元加盟”政策，以降低加盟门槛吸引加盟商。然而，这一政策并非0元开店，仍需支付品牌保证金、首付款等费用。租金、人力、水电等成本也不容忽视。因此，加盟商在加盟前需仔细评估投资风险，确保能够盈利。
尽管面临诸多挑战，但库迪咖啡仍坚持认为便利店型是其实现年底5万家门店目标的关键。品牌方面表示，将继续深耕咖啡市场，同时探索新的增长点，以期在激烈的市场竞争中立于不败之地。
然而，对于库迪咖啡来说，真正的考验或许才刚刚开始。如何在便利店市场中立足，如何在竞争中保持优势，如何平衡多元化产品与品牌形象，都是品牌需要面对和解决的问题。
